숙회같은데 같이 나오는 묽고 새콤한 간장은 이름이 무언가요?

[초보ㅠㅠ]

제가 미혼에 요리초보인데...
먹는것을 좋아해서 관심을가지고 만들어보려고 생각중-_-;;인데요.

어제 술마시러 갔다가
모듬숙회라고 낙지문어소라 등등등을 살짝 데쳐서 큰 접시에 나오는데
접시 전체에 흥건하게 간장이 깔려있었거든요 찰랑찰랑하게.

짜지않고 새콤달콤고소하니 아주 묽은 간장색깔인데
가운데 다시마가 놓여있었는데
이 간장에 적셔먹으면 다시마를 아주 잘 먹을 수 있겠더라구요
일식집 튀김 간장 같은 느낌인데요.

간장도 국간장 진간장 조선간장 몽고간장 ㅠㅠ
종류가 많고 쓰임새가 다 달라서 어려움을 겪고있습니다 ;;;

그런 조미간장은 무슨간장을 베이스로 뭘 넣고 만들어야하는지
아주 간단한 한말씀이라도 부탁드려요.
이름을 모르겠어서 검색도 못해봤어요.

^^; 감사합니다.
저도 아는거 있으면 리플 많이많이 달게요.

[이걸까]

묽은 간장소스라 하시니 폰즈가 아닐까 싶네요

[물 타고 식초]

기꼬망 간장에 물 타고 식초 타면 그렇지 않을 까 싶어요.
전 그렇게 해서 찍어 먹거든요.

전 외국이라 일본 간장 사먹는 데, 기꼬망 말고 다른 일본 브랜드( 유통기간이 지나 싸게 나온거 -.-; 먹어봤는 데 진짜 맛있더라구요. 일어라 더 정보를 드리기엔 역부족이네욤..

[아]

아 폰즈... 이름만 들어봤는데 그게 폰즈소스였으려나요. 검색해보니 폰즈소스 베이스가 기꼬망간장이던데요.

군만두에도 아주 잘 어울릴것같은 풍미였어요.
묽고 새콤달콤하고 짜지않고요. 유자폰즈 시판소스도 있던데 한번 사보고 맞나 봐야겠네요.
전 그냥 흔히 있는 간장인데(초간장처럼) 제가 모르는 건 줄 알았어요.

그런데
기꼬망간장이 진간장이랑 비슷한건가요?

[원글]

검색하다보니...
물600 식초550 기꼬망간장300 정종30 유자(레몬)랑 다시마.

일식집 비율이라는 포스트가 있어서 안잊어버리게 리플달아놔봅니다.

순두부. 야채샐러드(일식집 샐러드 베이스같기도 하고요). 숙회 군만두 이런데 다 어울릴거같은
뿌려먹을 수 있는 정도의 묽은 간장이에요. ^^ 폰즈소스가 맞으면 좋겠어요.

[..]

전 미식가가 전혀 아니라서 그런지 기꼬만간장이나 우리나라 진간장이나 비슷해요.
여긴 외국이라 기꼬만은 널렸고, 우리 진간장은 한국슈퍼 가야해서 머니까 그냥 아무거나 써요.