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급질입니다. 콩비지 만드는 법

도와주세요. 조회수 : 1,021
작성일 : 2011-03-22 23:09:26
얻어 온 비지찌개가 맛이 좋아서 저도 한 번 해보려고 합니다.
레시피를 찾아 보았는데요, 생콩을 갈아서 다른 재료와 넣고 끓이라고 했더군요.
그런데, 여기서 급브레이크,,,,;;;;
콩을 삶아서 하는 게 아니였나요?
저는 콩을 삶아서 갈아서 콩물은 따라놓고 그 건더기를 건져서 비지를 만드는 건 줄 알았는데,레시피 보니까 불린 생콩을 갈아 넣으라고 해서요.
잘 아시는 분들의 조언을 부탁드립니다.
꾸벅~
IP : 98.166.xxx.247
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '11.3.22 11:14 PM (121.129.xxx.79)

    상관 없지 않나요?
    ㅎㅎ 저는 그냥 삶아서 삶은 콩물과 콩 생수 조금씩 부어가며 갈아 넣어요.
    생콩 갈아서 넣으면 요리시 끓으면서 튀는데, 삶아서 하면 100% 안 튀어서요.

  • 2. 도와주세요.
    '11.3.22 11:19 PM (98.166.xxx.247)

    오옷,
    읫님 빠른 답변에 감사드립니다.
    저도 삶아서 할께요.^^

  • 3. ,,
    '11.3.23 3:30 AM (14.63.xxx.13)

    콩국수하는 콩은 삶아서 하는것이고
    콩비지하는 콩은 생콩을 갈아서 하는것이예요
    삶아서 하면 맛이 덜하지요...

  • 4. 그맛안나지요
    '11.3.23 6:15 AM (218.233.xxx.149)

    생콩불려서 갈아서 해야지 맛나지요.

  • 5. 이번에는
    '11.3.23 8:50 AM (98.166.xxx.247)

    삶아서 만들었고요,
    다음번에는 생콩으로 해볼께요.
    조언 감사합니다. ^^

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