호박죽 고수님들 알려주세요
작성일 : 2011-03-15 16:05:06
1007732
이곳에 올릴 내용이 아니지만 여기가 답글이 빠를 거 같아 올립니다.
죽 안에 강낭콩과 팥은 어떻게 간을 해서 넣나요?
내일 어머니에게 죽을 써 가야 하는데 잘 하고 싶어서요.
설탕을 넣어 조리나요?
그 레서피를 자세히 알려 주실 분 계신가요?
20cm냄비에 가득 해 갈 텐데 어떻게 조리하나요?
강낭콩과 팥 말고 다른 거 넣어 맛있는 거 있음 가르쳐 주세요.
여기 히트레시피에 봐도 콩이 안 들어가더라구요.
답글 잘 읽겠습니다.
IP : 118.45.xxx.30
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 콩은
'11.3.15 4:20 PM
(121.187.xxx.98)
잘 안넣어요..
콩, 팥을 넣으면 범벅이라고 해서 다른 요리가 되요..
만약 넣으시려면 미리 한번 애벌로 삶은 뒤에 반정도 익으면
끓는 호박죽에 넣어 호박과 어우러지게 팍.. 익히면 되는데
간은 애벌삶을때 소금을 조금 넣어 삶는게 좋습니다.
설탕은 먼저 넣지 마세요..
드실때 꿀이나 설탕을 넣어 조절해서 드시도록 하는게 좋아요.
호박은 손질해서 전자렌지에서 익히시면 더 빠르게 익어요..
푹 무르도록 익혀졌으면 주걱이나 감자으깨는 것으로 으깬후에
적당량 물을 섞어서 냄비에 넣고 풀어주면 되구요.
걸죽하게 하려면 찹쌀가루를 살살 넣어가며 농도를 맞추시면 되요.
그리고 나서 익힌 콩과 팥을 넣고
혹시 구할 수 있다면 밤통조림을 사셔서 먹기 좋게 썰어 넣고
폭폭 익혀서 콩과 밤이 무르게 되면 다 된거예요..
2. 전요.
'11.3.15 4:39 PM
(211.215.xxx.39)
팥을 무르게 익힌후 설탕을 넣고 살짝 조리듯이....(불어 터지지 않고 원형유지될정도...)
건더기만 죽을 다 끓인후 섞어줍니다.
팥물이 들면 죽 색깔이 거무튀튀 해지는데,
요렇게 하면 예쁜 노란색 그데로 유지되고 맛도 좋은듯해요.
3. 원글
'11.3.16 9:27 AM
(118.45.xxx.30)
정말 감사합니다.
고맙습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 595348 |
KBS시청료, 2,500원에서 3,500원으로 인상 의결????? 2 |
ㅠ.ㅠ |
2010/11/20 |
191 |
| 595347 |
대학로 코믹연극 추천 좀 해주세요 |
아줌마 |
2010/11/20 |
386 |
| 595346 |
천안함 - 프로펠러 사실은 동해에서 건져 올랐다네요..ㅋ 7 |
ㅠ.ㅠ |
2010/11/20 |
1,353 |
| 595345 |
이 패딩은 어때요? 9 |
fm |
2010/11/20 |
1,341 |
| 595344 |
스타킹에 나왔던 동안보습법 4 |
. |
2010/11/20 |
2,205 |
| 595343 |
오전 오후로 와주시는 베이비시터도 구할수 있을까요? 4 |
아줌마구하기.. |
2010/11/20 |
563 |
| 595342 |
휴대폰 요금 많이 할인되는 카드 아시는거 있으세요? 3 |
아이폰 |
2010/11/20 |
853 |
| 595341 |
급한데..어젯밤에 김장 속을 만들었는데..늠 짜요 8 |
ㅠㅠ |
2010/11/20 |
879 |
| 595340 |
초등생 필독도서 리스트는 어디서 볼 수 있나요? 1 |
~ |
2010/11/20 |
575 |
| 595339 |
딴지일보에 이런 기사가 떳네요^^ 1 |
beckyc.. |
2010/11/20 |
705 |
| 595338 |
수능 21111 등급이면 어느 대학교 정도 갈 수 있나요? 6 |
대학가자 |
2010/11/20 |
3,184 |
| 595337 |
우주해파리 글 없어졌나요? |
아쉽... |
2010/11/20 |
357 |
| 595336 |
쉬러 비상금으로 혼자 유럽..그리스쪽으로 7 |
... |
2010/11/20 |
654 |
| 595335 |
아래글(범죄없는~) 세줄띄기 입니다. 알아서 피하시길.(냉무) |
세줄띄기 |
2010/11/20 |
176 |
| 595334 |
재미있던 CF |
궁금 |
2010/11/20 |
230 |
| 595333 |
'김태희' 괜찮네요. 3 |
네가 좋다... |
2010/11/20 |
1,590 |
| 595332 |
범죄없는 마을에 짐승이 들어서자 마을은 온통 성 축복의 도가니로,, |
희망이 |
2010/11/20 |
551 |
| 595331 |
고교 전교생수와 내신 4 |
내신 |
2010/11/20 |
929 |
| 595330 |
이사왔는데 앞집에 자전거가... 2 |
앞집 자전거.. |
2010/11/20 |
1,040 |
| 595329 |
종로쪽으로 근접성이 좋은 소형 아파트? 10 |
강북은 몰라.. |
2010/11/20 |
1,270 |
| 595328 |
시누이랑 놀러 갔는데요, 우리가 돈 다 썼어요? 13 |
??? |
2010/11/20 |
2,512 |
| 595327 |
친구의 딸래미를... 8 |
노트닷컴 |
2010/11/20 |
2,057 |
| 595326 |
앰블런스 비용이 궁금합니다. 4 |
... |
2010/11/20 |
1,854 |
| 595325 |
돈이 있어도 살 수가 없네요 1 |
치즈 버터 |
2010/11/20 |
753 |
| 595324 |
한다는 표시로... 1 |
사랑 |
2010/11/20 |
376 |
| 595323 |
서울우유 승진이 어렵나요 |
,,, |
2010/11/20 |
336 |
| 595322 |
요즘은 문과에서 경영, 경제가 최고 인기학과죠? 16 |
깍뚜기 |
2010/11/20 |
2,821 |
| 595321 |
임신영양제 1 |
임신영양제 |
2010/11/20 |
353 |
| 595320 |
기말고사 시험공부..... 1 |
고1학부모 |
2010/11/20 |
622 |
| 595319 |
친정엄마가 자궁쪽이 아프셔서 걷기도 힘드시네요. 5 |
알려주세요~.. |
2010/11/20 |
966 |