콩자반의 국물은 엄청짜고 콩은 싱겁고..
작성일 : 2011-03-09 18:47:40
1005069
오래 쫄여야 콩안까지 간이 스며들까요?
국물은 완전 간장인데, 콩은 아무맛안나요.ㅋㅋ
처음 만들어보는데.. 색이 참 곱네요.. 자줏빛깔.. 콩자반..
많이 쫄이나요?
IP : 121.124.xxx.126
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'11.3.9 6:49 PM
(121.128.xxx.151)
간장이 거의 졸을 떄까지 (타면 안되고) 해야 되요
2. 콩자반
'11.3.9 6:49 PM
(121.124.xxx.126)
네.. 그렇군요.. 맛있는 저녁식사드시고 즐건 저녁되세요~
전 콩자반의 국물도 좋아해요.. 간장설탕국물..^^*
3. 음
'11.3.9 7:27 PM
(121.151.xxx.155)
지금 방금한 콩자반이라면 다시 물을 넉넉히 붓고
처음에는 쎈불로 하다가
물이 팔팔끓으면 아주 약한 불로 지긋히 졸이세요
그러다보면 콩안까지 간이 밸겁니다
지금은 콩에 간장이 스며들 시간적인 여유가 없었던것같아요
그러니 물을 붓고 약한불로 졸여보세요
4. ..........
'11.3.9 7:37 PM
(114.207.xxx.137)
나물이네 레서피로 하세요
저는 콩자반은 나물이네껄로 하면 실패가 없더군요
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