달걀후라이할 때 들기름 써도 되나요?

[^^]

들기름이 생겼는데 이거 달걀후라이, 부침같은 걸 할 때 쓰는 기름으로 사용해도 되나요?
향이 고소한 것이 좋네요.

[경공]

맛있죠 고소하고 들기름 좋아하면 좋죠

[,,]

없어서 못먹어요 들기름먹다가 그냥기름에 후라이도 맛없어요

[.]

들기름 두르고 두부 부쳐먹으면 정말 맛나요.

[발화점]

들기름이 발화점이 좀 낮아요. 많이.
금방 탑니다.
그래서 전 프라이팬에 식용유 먼저 조금 붓고 그 위에 들기름 붓는 방식으로 섞어서 합니다.
들기름만으로 후라이하면 프라이팬도 금방 상하더라구요.

[잠깐]

맞아요 .저도 들기름은 좋아하는데 뭘 부칠때 쓰면 금방 타더라구요.재료가 타는것 보단 들기름 자체의 타는 냄새가 좀 그래요.

[.]

들기름으로 하면 훨 맛있죠, 근데 들기름이 식용유보다 찐득거려서 뒷처리가 귀찮아요.

[...]

좋죠. 그런데 들기름에 들어있는 식물성오메가는 열을 받으면 쉽게 파괴된다고 들었어요.
그 냄새와 풍미는 들기름 따라올것이 없죠

[별로]

안 권하고 싶어요. 참기름이나 들기름 종류는 그냥 음식 마무리 넣는 걸로 사용하는 게 좋아요.
높은 열에 사용하면 오히려 발암물질 나온다는 말도 있고,
금방 타기 때문에 그다지 좋을 게 없죠.
올리브 기름만 해도 처음에 잘 모르고 그걸로 가열하는 음식에 사용하는 분들 많았잖아요.
나중에 그게 오히려 안 좋은 성분으로 변해서 지금은 저도 올리브로 전 같은 거 안 부칩니다.
포도씨유가 더 낫다고 해서 뜨거운 가열 음식 사용하고 나머지 기름은 그냥 음식 거의 다 만든 후에 첨가해서 써요.