밥솥보다 많은 양의 식혜를 하려면요.-오쿠샀는데-
작성일 : 2011-03-03 03:13:36
1001895
오쿠로 식혜 한번 했다가 실패를 해서 다시 도전 해보려는데
오쿠 설명서에는 엿기름을 우려낸 후 가라앉히는 과정없이 다 넣으라고 되어있어요.
그렇게 했더니 영 우리 입맛에는 안맞아서 다시 해보려는데
문제는 오쿠 용량이 그리 크지가 않아요.
일반 밥솥비교 했을때 8인용정도?
그래서 질문인데 밥솥보다 더 많은 양의 식혜를 하려면 어떻게 하나요?
제가 검색해보니
1엿기름을 일단 많이 우려서
2밥솥에 용량만큼만 엿기름물을 넣고 나머지는 냉장보관.
3밥솥에 밥을 넣고 보온설정하여 밥알이 뜨면
4냉장고에 있던 엿기름우린 물과 위의 3을 큰 솥에다 합치고
5가스불에 얹고 설탕으로 간을 하여 우루룩 끓여주고 거품은 걷어낸다
이렇게 되어있는데 또 실패 할까봐 겁이 나서 여쭤봅니다.
IP : 128.134.xxx.85
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥
'11.3.3 6:09 AM
(121.187.xxx.98)
두번 하는데 엿기름 물도 할때마다 새로 내서 해요..
즉, 만드는 과정을 두번 반복한다는 거죠.
오늘 한번, 내일 한번.. 뭐 이런 식으로.
2. 엿기름
'11.3.3 6:48 AM
(218.238.xxx.251)
저는 엿기름양을 평소보다 양을많게 하여 삭힌다음 물을 필요한만큼 추가해서
설탕넣고 끓입니다.
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