홀라당~~종이호일

[배추김치]

오늘 아침 조기구워먹다가  홀라당 불날뻔했어요..
울 아들 워낙생선을 좋아해서리 열심히 생선구워먹고 있는데 사실 생선 기름 장난 아니잖아요..
헌데 82 정보수집중 생선구울때 좋다는 종이호일을 보자 두눈이 번쩍
82에서 종이호일 구입하여 오늘 예쁘게 잘라 생선굽는 후라이팬에 올리고 그위에 조기얌전히 올려 약불에 두고 열심히 씻고 꽃단장 하는중 울 아들 밖에서 불났다고 난리법석-.-:: 고수님들 제가 월 잘못했나요.갈켜주세용

[하얀이]

전 생선구울때 종이호일을 깔고 생선 올린후에 남은 부분을 생선 위로 덮은 후에
다시 뚜껑을 닫아두고 불은 약불을 더 약하게 해서 사용해요.
그리고 한쪽면이 익었다 싶으면 생선을 뒤집지 않고 종이호일을 반대로 뒤집어 반대쪽을 굽습니다.
전 스테인레스후라이팬을 사용하구요
종이호일이 후라이팬 밖으로 나오면 불이 잘 붙는 경향이 있는거 같아서
전 안으로 다 넣어버려요.
그리고 불이 세면 또 잘 타버려요.
참고하세요.

[배추김치]

하얀이님 감사합니당