무쇠뚜껑비교--운틴과 안성주물, 무쇠나라중에서

[만득이]

오래도록 무쇠냄비에 대한 열망을 안고 살다가
길들이기와 관리가 쉽지 않을듯하여 르쿠르제 샀습니다.

그런데 재미있게도
르쿠르제를 사용하면서
무쇠냄비의 매력에 제대로 빠져버렸습니다.

찌개를 하면 그 맛이 다르더군요.
하여 다시 우리네 전통 무쇠냄비를 써보고 싶다는 생각이 들었는데..

제가 르쿠르제와 마리오 바탈리를 사용해보니
뚜껑의 무게가 중요하다는 것을 알게 되었습니다.

마리오 바탈리는 용산 아이파크에서 구입하였는데
이태리 요리사가 디자인한 무쇠냄비입니다.

중국에서 제조하여 들여온 까닭에 크기대비하여 가격은 저렴한편이고..
한데 이 냄비뚜껑의 무게가 몸체보다 더 무거워서 거의 3키로에 육박합니다.
그런 까닭에 사골을 끓이면 물이 밖으로 튀어 나오지를 못합니다.

처음에는 불을 약하게해서 사골물이 안튀는가 생각했는데
뚜껑의 무게가 묵직하여 물분자를 튀지 못하게 한다는 것을 알게되었습니다.

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여러 82님들께서 사용해보신 안성과 운틴,무쇠나라의 뚜껑무게에 대한 소감을 듣고 싶습니다.
동일 크기라면 뚜껑의 무게가 무거운 놈이 요리맛이 더 난다고 봅니다.
여러 82님들의 사용소감을 듣고 싶습니다.

한꺼번에 위의 세브랜드를 다가지고 있을 수는 없을 터이니
요리하니까 이렇더라 하고 알려주시면 감사하겠습니다.

[히트]

질문하신 답은 아니고요.. 마리오 바탈리라는 제품 가격이 얼마나 하나요?
르쿠르제는 너무 비싼것 같고 가격이 저렴하다니 궁금해서요^^

[만득이]

24센티 편수모양인데 14만원정도 주었습니다.
색은 주황,밤색,연두가 있는데 저는 연두를 샀습니다.
실리콘 볶음수저를 선물로 주더군요.