요즘 방송에 나오듯이 홍삼만드는 기구로 만든 홍삼이 효능이 떨어진다는데
전 만들어 말려 먹거던요. 근데 찌고 말리고 반복하면 된다는데 어떻게 말린다음
다시 찌나요. 바짝 마른 삼을.. 물을 조금 넣고 다시찌나요? 알려주세요.
살림물음표
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홍삼만들기???
1471 |
조회수 : 2,937 |
추천수 : 0
작성일 : 2011-10-09 20:49:35
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'11.10.10 6:59 AM저희는 쿠첸 사용 중이고 오쿠 사용할때도 같이 했어요..
홈상 숙성 하루 정도 말리고.[연한 갈색빛]
다시 홍삼 숙성 하루 말리고 [조금 진한 갈색] 이럼 지금 부터는 겉면이 꾸덕꾸덕이라고 해야하나
그리고 다시 숙성 그러고 말려요 저는 3번 찌고 마무리 하거든요..
여기서 바짝 말리시는데요 말리다 보면 진액도 나오고. 꼭 물엿 뿌려논거마냥... 그런 과정 거치면서 바짝 말려 사용 하심 되요..
3번정도 하면 거의 검정색에 가까운 갈색이 되요..
.2. 1471
'11.10.12 4:27 PM저도 그리한번 해봐야겠어요. 감사합니다.
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