스텐 후라이팬 어떻게 길들이나요?

[김혜란]

태어나서 첨으로 스텐 후라이팬을 샀어요.

오늘 아미쿡 행사에 갔었거든요.

싸고 좋아보여서 뚜껑까지 해서 크기 대로 두개를 사왔는데...

어떤 분의 글에 보니 처음에 길들이기를  잘못하면  누렇게 변한다고 되어 있는데...

어떻게 해야 이쁘게 잘 쓸까요?

경험하신 분들 한 수 가르쳐 주세요..

[J]

스텐 프라이팬은 길을 들일 수 없답니다.
오히려 쓰는 이가 스텐 프라이팬에 쓰는 길드는 것이죠.
즉, 단지 사용자가 예열법만 익히면 되어요.

그리고, 길들이기를 잘못해서 누래지는 것이 아니라
심한 과열을 하면 스텐의 '고온변색' 특성에 의해
표면이 갈색으로 변하게 되는 것이고요.

살림돋보기 게시판에서 제가 2004년~2005년도에 쓴 글들을 검색해 보시면
예열을 비롯해 스텐 프라이팬 사용에 관한 대부분의 내용을 보실 수 있어요.

[김혜란]

네...고맙습니다. 이전 게시판을 검색해 볼 게요.

[노을이지면]

기름만 연기나기 직전까지 달구시면 안붙고 잘되여 (콩기름)
(두부부침) 쉽게하는 방법입니다.
===> http://cafe.naver.com/jaynjoy/54320