대*홈베이킹으로 생선굽기 실패

[샬로미]

그릴로 설정해 석쇠에 호일둘러 칼치 3토막 넣어, 시간은 15분 설정해서, 돌렸는데,  
다 됐다는 소리들려, 꺼내보니 허걱  그냥 허연 것이  왜 실패했는지 모르겠어요??

다시 가스렌지에 후라이판 놓고 기름 둘러 구웠습니다...
혹시 생선굽기 성공하신 분들  요령 좀 알려 주시와요..  투명유리접시위에 법랑 그 위에 호일깐 석쇠...

뭐가 문제였을까요?   시간을  너무 적게 잡았나???  아 너무 더웠습니다...

[상구맘]

저는 고등어 몇 번 구워 먹어 봤는데 나름 잘 굽히던데요.
일단 콤비 기능으로 맞춰서 200도에 20분 돌렸어요.
삐 소리 후 문 열어보고 색이 희다 싶으면 그릴로 5분 더 구웠어요.
같은 20분을 돌려도 생선의 상태에 따라 덜 익을수가 있어요.
생선이 수분을 머금고 있는 상태가 다르기 때문에요.