냄비밥 하는데 누룽지가 안떨어져요..^^::

[완전주부]

아미쿡 편수냄비에 냄비밥 해먹습니다. 양수냄비는 없고, 웍에다 해먹을순 없으니깐..ㅎㅎ

중약불에 올려서 끓으면 약약으로 푹~~~~~뜸들이고 밥냄새 구수하게 나면 퍼먹습니다.(ㅠㅠ)

뚜껑위에 그릇같은거 하나 올려놓고 "압력솥이다" 위로합니다..ㅋㅋ압력은 무슨~~

아...잡곡(압맥,찰지정,수수,조,현미) 불려놨다가 흰쌀은 바로 씻어서 밥짓는데요.

잡곡1:쌀2 정도로요~

근데 바닥에 누룽지가..........이쁘게 안떨어지고 아예 늘러붙었네요. 지가무슨 강불에 한 계란후라이도 아니고..왜 붙냐고요~

박박 긁으면 바닥에 기스잔뜩 생기기만 하고,.....속상합니다.에효~~ 이거 밥한번 하면 한참을 끓여서 냄비닦아야 되니..

잡곡을 넣어서인가요....흰쌀밥은 싫은데... 뭐가 문제인거죠~~도대체~~~~~어여쁜 누룽지는 어딨냐고요~~

[바람돌이]

제일 약한불로 오래 두면 저절로 떨어집니다.

[Terry]

끓는 물 끓여서 부어놓고 뚜껑 닿아놓으면 저절로 잘 떨어지던데요...
따로 떼어서 말려 드시려구요? ^^

[이영희]

ㅎㅎ...
누룽지가 조금 눌어서 그렇고..
그건 약불에 오래 두어야 하지요.
왜 웍에 안하세요??
전 웍에 잘 해먹어요.
물론 가마솥 사기전 이야기지만...
가마솥에 약불로 천천히 하면 무지 좋더군요...^^

[완전주부]

바람돌이님 밥 퍼놓고 누룽지만 약불에요? 오호...함 해볼께요.
Terry님 누룽지탕은 되죠...말려먹을라구요..ㅋㅋ
이영희님 누룽지만 약불에 오래 두는게 정답이군요..오호~ 제가 손이 커서 28짜리 사서요.ㅎㅎ
뚜껑이 없는거라 웍엔 힘들어요..저도 가마솥 사고 싶어요..누구 장터에 내놓음 좋을텐데.^^
맛난밥 먹읍시다~~~~~~~~~~~~~~~~~유후~~~~~~~~~~~~~~답글 감사해요~

[어설픈주부]

밥 퍼놓고 누룽지만 약불하면 누룽지가 바삭바삭하게 과자처럼 되구요,
좀 두꺼운 누룽지를 만들고 싶으시면 밥 하면서 뜸들일 때 아주 약한 불로 오래오래..
눌린 후에 밥을 푸면 두껍고 촉촉하면서도 바닥만 바삭한 누룽지가 만들어져요..
저도 스텐냄비에 밥 해먹거든요.. ^^