무쇠솥에 튀김을 하고 나서...

[저푸른초원위에]

무쇠솥에 튀김을 하면 길들이기가 잘 된다고 하시는데
튀김하고 나서 무쇠솥을 어떻게 하나요?
기름 따라 버리고 무쇠솥을 씻나요?
저는 기름 버리고 무쇠솥을 씻고 다시 기름 발라서 기름칠 하거든요
근데 "이건 아니잖~아" 싶어서...
제발 가르쳐주세요

[다래]

저도 그렇게 사용하고 있는데...
튀김하고 나면 솥주변으로 튀김옷 잔해가 묻어있어서 기름은 따라내더라도
씻어내야할 것 같아 매번 그렇게 하는데 잘못된것인가요?

[이은희]

저도 처음에 참으로 고민 많이 했어요.
무쇠후라이팬 사용하는데요....계란후라이 하곤 그냥 놔 뒀는데 생선 굽고 난 다음에는 씻어야 하는지 말아야 하는지....매끼 먹고 씻고 말려서 기름칠 할려니 너무 힘들것 같았는데요.
결론은 생선 먹고 서너번 그냥 닦아만 냅니다. 사이사이 기름칠 해 가면서...
그러면 깨끗해져요. 생선 냄새도 안 나고,,,,
그래도 가끔 한번씩은 씻어줍니다.
아무튼 요즘 키친타올 엄청 쓰게 되네요.

[딸둘아들둘]

저도 속질 들이는 중이라 튀김만 몇번 했는데요..
기름은 다른 통에 따라서 모으고(비누라도 만들어볼까..하구요^^;)
뜨거운 물로 씻어줘요..
물론 세제는 쓰지 않구요..
바닥에 튀김옷이 들러붙어 있으면 수세미로 문질러 닦고
마지막에 아크릴수세미로 전체적으로 닦아줍니다.
불에 올려 물기 말리는데 따로 기름칠은 안해요..
그래도 빤딱 하던데요^^

[저푸른초원위에]

그럼 제가 하는 게 맞군요.
저는 튀김을 하면 길들이기가 잘된다고 하시길래, 또다시 씻으면 다시 기름칠 해야되고
뭐 별다른 차이점이 있나(튀김을 한다고 해서) 싶었는데
그것이 속질을 들이는 것이었군요.
다래님, 이은희님, 딸둘 아들둘 님,
바쁘신데 댓글 주셔서 감사합니다.
열심히 무쇠솥 써야겠어요