압력밥솥.. 휘슬러는 안 위험할까요?

[Terry]

엊그제 뉴스에서 보도되었던 찌개나 국을 끓이면 압력밥솥은 위험하니 밥만 하라는 말.. 저에게는 큰 골치거리인데요.
그 제품은 국산압력솥으로 알고있어요.

제게는 시집올 때 엄마가 주신 커다란 휘슬러 압력솥과 밥이나 닭조림 약간 할 때 쓰는 WMF작은 압력솥이 있거든요.
저는 밥은 압력밥솥에 주로 안 하고 압력솥은 갈비찜이나 스튜 같은 고기요리를 할 때 주로 쓰거든요.   아님 혜경샘님 방법으로 고기수육을 할 때도 쓰구요.

압력솥이란 그야말로 전천후라고 알고 있었는데..  특히나 밥을 안 해 먹는 서양 사람들의 경우 그런 독일산 압력솥들은 그야말로 고기요리들을 위해 고안 된 것이 아닌건지요.  휘슬러나 WMF 를 기타 요리용도로 쓸 때에 위험할 것 같으세요?
휘슬러 홈피에 가도 이번 뉴스에 대해서 특별히 언급하지는 않았더라구요.

노상 그렇게 해 먹었는데 압력솥은 밥만 하는 거라고 하니.. 좀 두려워지네요.

[난행복해]

압력밥솥은 잘 못 사용하면 어느 제품이든 다 위험하지 않을까요? ; 저도 휘슬러 압력솥인데요 전에 갈비찜 한 적 있는데 괜찮았어요ㅋㅋ

[Hope Kim]

저도 잘못사용하면 어느제품이든 위험하다는 윗분생각에 동의 합니다. 아주오래전엔 외국분들 통조림 병밀봉 프레서 이용하며 집안에 음식들 만들어 저장해 쓰고하는데 지금도 아주시골어른들 그방법사용하거든요 근데 그 프레서가 압력을이용해서 밀봉하는건데 예전엔 굉장히 많은 사고 있었다네요. 그래서 제동생 시어머님은 압력을이용한제품들 굉장히무서워 하시더라고요. 저도 찜요리는압력이용해 가끔씩하는데 찜요리 보다 물이많이 들어가는 국물요리등이 더 위험하다고 어디서 들은기억있읍니다.

[알랍소마치]

휘슬러도 100% 안전하진 않아요.
실제로 저 어릴때 친정에 부엌 아줌마가 죽 만든다고 했다가
외제 압력솥이 뻥~ 한 적이 있어요.
아줌마는 놀래 병원에 하루 입원하고 보조주방이어서 뭐 난리폭탄 맞은 꼴.. 이런거는 별로 안겪었지만
아무튼 점성이 강한 음식을 넣어 배기구멍을 막는 일만 없이 써야죠.

[Terry]

엊그제 사고 났던 집은 찌개를 끓였다는데요...
제가 자주하는 갈비찜이나 스튜도 결국은 찌개 같은 것 아닌가....-.-;;;;

친정어머니는 30년동안이나 휘슬러에 갈비찜하시는데 아무렇지도 않으신데..

카레 같은 것은 압력솥에 하면 안 된다고 들었어요. 녹말기가 있는 끈적한 국물이 안 좋다고.

[만득이]

찌개나 국을 압력솥에다 했다는 얘기도 처음 듣지만, 그로인해서 폭발했다는 얘기도 처음 듣습니다.
보통 끈끈한 식품, 녹말기가 있거나 찰진 것들은 위험하다고 들었는데...
만약 찌개를 해서 폭발한 것이 맞다면 그것은 휘슬러라고 해서 예외가 될 것 같지는 않습니다.
보통 저는 갈비찜요리를 많이 하는데 국산으로도 아무 이상없습니다.
결국 요리의 종류가 문제겠네요.

[물레방아]

국은 안될거 같네요
저도 갈비찜은 하는데 아무렇지도 않아요
그런데 저는 삼계탕도 하거든요
10인용 풍년 압력솥에 삼계탕 2마리씩 잘 합니다
국물을 너무 많이 하면 큰일 나겠네요
조심 조심
삼계탕 하지 말까요?

[하얀자작나무]

여러분들의 이야기에 갑자기 생각나는 게 있어 적어봅니다.
몇년 전 독일서 휘슬러 압력밥솥을 샀는데 그때 매장직원에게 물어봤어요.
얼만큼 까지 요리를 해도 되냐구요? 꽉 차게 아님 반만???

냄비 위에서 3cm는 적어도 띄어야 한다고...
아님 수증기가 나갈때 넘치기 때문에 막힐 수 있다구요....

그래서 저는 그정도 이상 남기지요. 여러분들도 참고하세요...

[아슈]

아니긍데 왜 국이나 찌개를 압력솥에 하는지 정말 궁금합니다.
그것도 뚜껑을 밀폐시키고?? 압력솥 뚜껑을 밀폐하지 않고 그냥 덮어만 뒀어도 폭발 안할텐데..
그리고 첨부터 냄비나 솥에 하면 될것을..-_-;;

[미루]

뉴스에서는 미역이나 시금치?처럼 배출구를 막을 수 있는 건 더 위험하다고 했어요....또 조리하는 음식물 용량도 중요할 것 같네요...용량을 많이 해서 미역같은것이 배출구를 막아버리면 아무리 수입제품이라도 터질 수 밖에 없겠죠...