옹기냄비를 샀는데요, 밥짓는법좀 알려주세요.
나무늘보 |
조회수 : 1,173 |
추천수 :
25
작성일 : 2006-10-16 17:29:50
38741
옹기로 된 냄비를 샀는데요. 불조절이며, 시간이며 감을 못잡겠어요. 잘하시는분 계시믄, 도움좀 주세요.^^;;
2 개의 댓글이 있습니다.
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'06.10.16 5:46 PM
지금 황토솥에 밥해먹고 있는데요...
센불에서 끓으면 (한 10분) 제일 약한불로 한 10분 뒀다가 5분 정도 뜸들이니까 잘 되던데요...^^
-
'06.10.16 11:13 PM
쌀을 좀 불리신후에 중불정도로 하시다 불 줄이셔도 되고요..
아님 약불정도로 한 20분 정도?? 두셔도 됩니다.
미소마미님 센불에서는 되도록 안쓰시는게 좋아요..
옹기솥이나 뚝배기는 중불 이하에서 쓰시는게 오래 쓰실 수 있습니다.
그리고 미리 쌀을 30분정도 불리시고 중불이하에서 하시면 밥물도 넘치지 않고
좀더 찰지고 맛있는 밥이 됩니다.
누룽지 드시려면 한 5분정도 더 두시면 되고요~~
요기도 잘 설명이 되어 있네요...^^
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=basic2&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...
단, 숨쉬는 옹기류의 뚝배기류라면 세제 사용은 안하시는게 좋을 거 같습니다.
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