튀김하고 남은기름 또 쓸수 있나요?
호기심소년 |
조회수 : 891 |
추천수 :
1
작성일 : 2006-08-29 07:15:40
37766
또 쓸수 있는 방법이 있다고들 하는데 모르겠네요.
한번쓰고 버리게엔 너무 아까워서요..
특히 튀김기에 사용하면 기름도많이 들고...
3 개의 댓글이 있습니다.
-
대게는 한번 쓰고 버려라 ,고 조언들 하죠 .
전 현실적으로 대답해 드릴게요 .
한번 쓰고 버릴려면?
길거리표니 시판용 치킨이니 햄버거니 등등을 아예 안사 드시는 분이면 그렇게 하시고 ...
그렇게 못하는 분이 저거 한번 쓰고 유해하니 버려라?는 척일뿐 입니다 .
전 햄버거니 피자까지도 내손표 즐기는고로
물론 튀김보단 구이니 찜등을 즐깁니다만 ...
혹여 튀김을 할일 있으면 사용하고 식기전에 파나 마늘 한쪽 넣어
냄새 제거한뒤 전용 식용유병에 담아 두고 볶음이니 등에 사용 합니다
-
'06.8.29 9:58 AM
그리고 한 번 사용했던 기름은
반드시 냉장보관 해야 해요.
-
'06.8.29 10:19 AM
참 좋은 생각이군요.
덧붙여서,
그기다 새 식용유를 조금 첨가해서 섞어두면 쉽게 산화가 안된대요.
대부분의 식용유에는 산화방지제가 들어있는데
이것이 끓이면 없어진다는군요.
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