카이젤제빵기..

[나이스맘]

카이젤 제빵기로는 떡만들기 안되는건가요? 아이들이 인절미를 좋아하는데 집에서하기는 더군다나 일하는 엄마가 하기는 좀 번거롭네요....

[리모콘]

일단 콩고물이나 녹두고물은 방앗간에서 구입하시거나 관련사이트에서 구입하시거나
아님 거피팥을 사서 물에 불려 찜통에 쪄서 으깨서 체에 내리시면 됩니다..

그리고 물에 불린 찹쌀을 찜통에 한시간 쯤 찝니다..중간에 소금물로 뒤적거리고...
다 익은 찹쌀을 제빵기에 넣고 반죽으로 돌리면 됩니다..

전 산요제빵.제떡 겸용기가 있는데 사실 제떡기로 반죽만 사용하지 불리거나 찌기는
하지 않아요...제떡기로 하는 반죽의 잇점이라면 처음부터 힘차게 반죽한다는 겁니다..
제빵기로 반죽을 누르면 처음에는 재료는 혼합하느라 살살 돌다가 나중에 힘차게
돌잖아요...

결론은 제빵기로도 얼마든지 인절미를 만드실 수 있다는 겁니다..그렇게 한 5분이나
10분쯤 반죽이 되면 쟁반에 랩을 깔고 꿀을 약간 뿌린다음 떡 반죽을 놓고 다시 꿀을
뿌린다음 랩을 씌워 냉동실에서 살짝 굳힙니다....그 후 자른 다음 먹죠...
냉동실에 안 넣고 그냥 냅둬도 됩니다....^ ^ 자르기 쉽게 식히는 거였죠....

[나이스맘]

감사합니다. 주말에 꼭해볼게요...