아미쿡 가마솥을 샀는데-

[월남이]

아미쿡 가마솥(16cm)을 사서 받아 보니 생각외로 작지는 않더군요. 받자마자 세제와 식초를 섞어 씻어서  밥을 3인분 앉혀 보았는데 3인분도 충분합니다. 그런데 약한불로 30분을 해서 밥을 푸었더니 밥이 푸석하다고나 할까,  압력밥솥 밥맛에 길들여져서인지 아뭏든 너무 찰기가 없었어요. 밥물이 넘칠까봐 약한불로 계속 두어 그런건지, 아니면 스텐 가마솥 밥을 맛있게 짓는 요령이 있는건지, 알려주시면 고맙겠습니다.

[프리스카]

저는 아미쿡 소스팬에다 가끔 밥할 때가 있는데요... 찹쌀을 2~3주먹 정도 섞어서 합니다.
그리고 쌀을 미리 씻어서 물기를 빼고 그릇에 담아 실온에 1시간 정도 놔뒀다가
아주 약한 가스불에 30~40분 정도 올려두면 밥이 잘 됩니다. 누룽지도 잘 되고요.

급할 땐 압력밥솥에도 밥을 짓고 철분 흡수한다고 자주 무쇠솥에도 밥을 짓고 그러는데
아무튼 쌀을 불렸다 하면 다 잘 됩니다.

[lake louise]

저도 무쇠솥밥이 푸석해서 실망했는데, 쓸수록 길들면 밥이 차진다고 하는데요, 원래 무쇠는 맨 밑바닥
누룽지 바로 위에 있는 층이 참 맛있는거다고 해서 확인해 봤더니,정말 그렇군요...

[월남이]

프리스카님, lake louise님 답변 주셔서 감사합니다. 아미쿡 이야기를 많이들 해서리 제가 기대가 컷었거든요. 빨리 솥 사용법을 익혀서 맛있는 밥 지으게되면 글 올릴게요

[이효숙]

프리스카님께 질문요
쌀을 미리 씻어서 물기를 빼고 밥을 하신단 말씀이신가요?
그럼 가마솥에 물없이 밥을 하신다는 말씀이신지요?

[프리스카]

이효숙님,^^ 아니예요. 가마솥에 불린 쌀을 부은 후 물을 넣어서 밥을 짓습니다.
쌀 위로 물이 1cm 정도 될랑말랑 올라오면 질지도 되지도 않게 밥이 잘 돼요.