오븐에 생선굽기

[수수꽃다리]

이번 주말에 제사가 있습니다.
늘 생선을 프라이팬에 기름두르고 지졌는데
올해부턴 스텐팬을 쓰고 있어서 생선을 지지기가 곤란하네요.
(아직도 스텐팬에 생선을 지지다가 다 껍데기를 벗기곤 해요..)

혹시 오븐에 잘 구워드시는분 비법 좀 전수해 주세요.
바닥에 호일을 깔고 하는지 뚜껑을 덮어야 하는지..
기름을 발라야 할것도 같은데.
몇도에서 구우시는지도 가르쳐 주시면 감사하겠습니다.

안되면 다시 코팅팬을 하나 살까봐요...ㅠ.ㅠ

[fish]

오븐에 브로일로 구우시면 될거 같은데요.
기름같은거 안두르셔도 잘 구워졋었어요.

[쵸콜릿]

표면에 기름 바르세요.
아...시간은 잘 모르겠어요.

[프쉬케]

230예열한 오븐에 20분...상태봐서 그릴로 5분정도...
촉촉하면서도 제모양 갖춘 맛있는 구이가 되어요...

[박하사탕]

호일을 깔고 생선이 놓일 자리에 올리브유를 바른후 생선을 놓으세요
생선위도 올리브유를 바르고 호일을 덮으면 시간을 좀더 두셔야하고
그냥 하시면 200~230도 예열하시고 20~30분정도 구워주시면 될거 같아요.
시간은 생선의 크기에 따라 다를수 있으니 직접 확인하시는게 좋을것 같구요,
마지막 3~5분정도는 그릴로 구워주시면 됩니다.

[파리의 유령]

그냥 그릴에 한 십분 구우면은 잘구워 지는데요..
전 호일깔고 뭐 기름도 안바르고 그냥 굽는데요..
그럼 생선자체에서 기름이 나와서 잘 들러 붙지도 않고..
맛난 생선구이가 되요.,.
호일채로 접시에 올려 먹었다가 다먹은후 호일만 버리면은 되니까
설겆이도 줄고..

[수수꽃다리]

다들 감사합니다.
코팅팬을 안 사도 되겠네요.^^
그런데 제오븐은 가스오븐인데요,그릴에 올려서 구워야 하나요?

모두들 즐거운 하루 되세요~

[원더우먼]

그릴에 올려서 구우시고 아래 물받침대에 물을 좀 넣으셔야
표면이 너무 마르지 않아여.
아님 올리브유 같은걸 쫌 뿌려서 구우시든지... ^^

[초롱아씨]

스텐팬에 하더라도 한면을 다 익힌 후 완전히 식은 다음 뒤집게로 살살 뒤집으면 잘 떨어져요. 다른 한면을 익힌후에도 마찬가지로 완전히 식힌 후 덜어내면 되요.