스테이크 구울때 어떤팬 쓰세요?

[언제쯤이면]

첨으로 스테이크를 집에서 해먹을려고 하는데
이것저것 걸리는게 좀 많네요
팬도 중요하다면서요?
저희집에 있는게 좀 얇은것들밖에 없어서...
양면팬에다 구우면 물이 많이 생길까요?

[코코샤넬]

저는 집에 있는 스텐후라이팬은 아니구요.
기존에 있던 무지 큰 무쇠 후라이팬을 뜨겁게 달군 후
지지직 거리게 후다닥 익혀서(미디엄으로) 익혀서 접시에 담아냅니다.
양면팬은 써보지 않았지만, 권하고 싶지는 않네요 ^^;;
물이 많이 생길 것 같아요(어디까지나 추측입니다)

[IamChris]

양면팬에 생선구워보고 절대 팬 두개 한번에 안씁니다. 물이 너무 많이 생겨요.
그냥 분리해서 팬 2개로 사용하고요, 고구마나 감자 구울때나 두개 조립해서 써요.
두꺼운 팬 예열 잘 해서 구우시는게 더 낫지 싶어요.

[달콤과매콤사이]

저는 스텐후라이팬에 구워요. 예전에는 코팅후라이팬에도 해봤고, 오븐에도 해보고... 다 잘 되던데요.

[sueyr]

저도 스텐팬에 구워요.. 충분히 예열해서 빨리 익혀야지 오래 익히면 육즙이 다 빠져나와 고기가 맛이 없더라구요

[바쁜그녀]

저희는... 바베큐 화로에다가.. 냠냠^^

[언제쯤이면]

모두 모두 감사해요
저두 집에 있는 스텐팬으로 함 도전 해보랍니다
^^