우리밀로 식빵만들어 먹구싶은데요..

[정빈화이팅]

드롱기오븐이 우선인가요??  제빵기가 우선인가요??
집에는 오븐토스터밖에 없거든요...ㅠ.ㅜ

[윤지혜]

아침에 티비에서 봤는데.. 우리밀로 반죽하는게 참 어렵다고 하던데요.. 찰기가 없어서...
그래서 진공상태에서 반죽한다고 나왔던데... 반죽 가능한가요??

[봄이]

우리밀로 빵을 만드시고 싶다면 활성글루텐이 필요해여...
조그만 봉지에 1천원정도 하는데여...
우리밀은 글루텐형성이 잘안되서 빵을 만들면 부푸는게 적습니다.
그리고 일단 빵을 만드시고 싶으시면 드롱기보다는 제빵기가 우선일꺼 같은데여...
제빵기는 반죽과 굽기를 해주는데..
오븐만 있는 상태에서 빵을 구우신다면 글루텐형성이 될때까지 반죽을 손으로 치대셔야 하는데
그건 손으로는 많이...엄청....힘들답니다.

[정빈화이팅]

네~~ 너무너무 감사합니다...^^

[토실맘]

전 집에서 식빵믹스 사지않고 우리밀로 식빵을 만들어 먹어요.
제가 하는 "대충 레시피" 올립니다.
1.우리밀 300그람, 글루텐가루 1큰술, 소금 1작은술, 제빵계량제1큰술 넣고 체에 두세번 친다.
2.제빵기 통에 물(우유) 200밀리 정도 붓고 올리브유(식용유,버터 등 아무거나 기름기)2큰술 넣고
설탕(올리고당)2큰술(입맛에 따라 가감) 넣는다.
3. 2위에 1을 넣고 인스턴트 이스트 2작은술 넣어 제빵기 건강빵으로 작동한다.

간단하죠? 우리밀빵이라 마냥 어려운 줄만 알았는데 지금은 대충해도 맛난 빵이 나와요.
정빈화이팅님 제빵기 사시면 어렵게 생각하지 말고 한번 해 보세요. 잘 될거예요.
참, 제빵계량제를 넣으니까 빵이 좀 부드럽고 닭고기결처럼 찢어져요. 안 넣어도 상관은 없어요.

[정빈화이팅]

레시피까정..ㅜ.ㅠ (감동..)
토실맘님 좋은정보 감사합니다..^^

[쭈니맘]

토실맘 정말 감사 .. 항상 제빵믹스로 만들어 먹었는데..
울 아들이 빵 먹을 나이가 되가니 싫어지더군요..
토실맘덕분에 웰빙으로 건강하게!