드롱기로 만두를 굽긴 구웠는데요 ㅡ..ㅡ

[가영마미]

안녕하세요
늦었지만 혜경 선생님을 비롯한 우리 82쿡 식구들 새해 복 많이 받으세요^^

이번에도 만두 땜에 질문 드려요.
나나 님이 가르쳐 주신대로 만두를 구워 봤거든요.
짧은 시간안에 노릇노릇 멋지게 구워지기는 하는데 글쎄 신랑이 맛보더니 너무 딱딱하다네요..
자기 이빨이 워낙 좋아서 씹지 웬만한 사람은 씹지도 못하것네..하면서 드롱기가 제대로 뭐 하는게 없네
타박 주는거 있죠?

저도 만두를 맛봤는데 너무 딱딱하고 질기더군요.ㅡ..ㅡ
어떻게 된거죠?
다른 님들은 울 신랑보다 이빨이 더 좋으신감요^^;;
드롱기로 만두 굽는거 진짜 어렵네요..포기 해야 할까요?

[헤르미온느]

밑에 물 넣으셨나여?
컨백션으로 하면 좀 더 마르거든요. 걍 오븐모드로 해보심 덜 마를것 같은뎅...
(사실 전 안해봐서, 좀 자신이 없네요..죄송)
근데, 프라이팬에 구울때, 기름은 조금만 넣구, 뜨거울때 물 1/3컵 넣구(바로 뚜껑 덮어야 안튀어요) 익히면, 수분으로 안은 익고, 밑은 기름으로 굽히거든요.
그러면 기름 많이 쓰지 않고 맛있는 군만두 먹을 수 있어요...
아시는걸지도...;;

[나나]

냉동식품은..냉동 된 그대로 바로 오븐에서 조리해야..
안 딱딱해요..
혹,해동 된 상태에서 요리 하셨나요??

[김정희]

만두는 사실 오븐기에 안해봤는데...
헤르미온느님처럼 뜨겁게 데운 프라이팬에 기름 적게 두르고 냉동된 채로 만두넣고 물 넣고 뚜껑 바로
덮고 중불에서 구우면 바싹하고 속이 야들야들한 맛있는 군만두되요.
냉동만두 설명서 대로 하면 되요.

[가영마미]

나나님.헉...해동시켜서 구웠는데요 ㅡ..ㅡ
그리고 헤르미온님, 김정희님 프라이팬에 만두를 그렇게 굽는 방법이 있었군요.
정 드롱기가 시원챦으면 그렇게 해볼께요^^ 감사합니다.