슬로우쿠커

[woogi]

   언젠가 백화점 사은품이었는데, 이걸 도대체 어찌 활용해야 하는지...

   혹시 쓰시는 분들 있으면 활용법을 알려주세요...

[영주]

고구마,밤 같은 거 쪄먹을 때 아주 좋은데,전기 미터기 정신없이 돌아가데요.
보통 2-3시간 걸리는데,잘 사용하지 않아요.편하긴 한데,,,

[김혜경]

슬로쿠커에 달걀 넣고 4시간 놔두면 찜질방 달걀 됩니다.
호박죽 쑬 때 호박 삶을 때도 괜찮구요...

[향설]

저는 여름에 죽 만들 때 유용하게 썼어요. 날도 더운데 가스렌지 옆에서 죽 저으려면 넘 고생인데 이건 저어 줄 필요가 없어서 좋더라고요.

[나루미]

전 자기전 12시쯤에 물 가득붓고 멸치랑 다시마넣고 약불에 한후
담날에 일어나서 끕니다..
가스불에 한거랑은 맛이 다르더라구요..
진하고 깨끗하고..
2~3일에 한번 다시물 끊여서 사용해요...
오뎅국끓일때는 멸치.다시마.무.양파.마늘.마른고추..기타 자투리야채넣고
국물내면 깊은 맛나는 오뎅국끓일수있어요...
단풑죽도 가끔해요...
쌀1컵.팥1컵.물5컵.밤.넣으면 맛난 팥죽됩니다..
취향에따라 설탕이나 소금넣어드세요

[취미가 요리]

갈비찜을 거기다 하던데요.. 잘 되나봐요..

[다연이네]

전 지금 인삼차 끓이고 있어요.
수삼한뿌리넣고 대추 5-6알, 구기자, 물..이렇게 넣어 자기전에 약불에 켜놓고 담날아침 보면 약차가 돼죠. 유리병에 담아 냉장고에 넣고 하루에 한잔씩 먹어요.

[승맘]

통닭넣고 삶아먹고 감기에 먹는 배즙도 내려먹고, 멸치다시내고, 대추,구기자,생강차 우려서 먹고 죽도 가끔 해 먹고....
특히 통닭이요.
그냥 생닭넣고 통마늘 생강, 양파, 당근, 감자,통후추,인삼똥가리 조금 넣고 강으로 4시간정도 지나서 꺼내 먹으면 바로 찜닭이 된답니다

[yozy]

식혜. 한방차, 도토리묵을 주로 해먹는답니다.

[보들이]

전 없었는데 답글을 읽다보니 왠지 하나 장만해야겠다는 느낌이 팍오네요
근데 전기가 많이 들지는않는가 보죠?

답글은 안달고 딴소리에 질문만..^^;;;; 죄송

[woogi]

저만 이걸 쳐박아두고 있었군요... 답글 감사합니다..
근데 승맘님 배즙은 어케 내리는지요? 기타 차 만드는법좀 알려주세요.

[관우맘]

yozy님 슬로우쿠커에 식혜 어떻게 하나요? 저 식혜 무지 좋아하는데 가르쳐 주세요~

[승맘]

죄송 빨리 올려야 하는것을,,,,
먼저 슬로우쿠커에 물 2컵정도 붓고 그 안에 내열용기(도자기그릇 정도)를 넣고 그 안에다가 배를 윗둥치만 자르고 속을 파 내고 꿀을 채우고 중간중간 통후추 박아서 강으로 한 2시간 정도 있다가 약한불에 2시간 정도 있으면 물이 흥건히 고인답니다
그 물은 일단 보관용기에 따라 놓고 배을 으깨서( 전 감자으깸이) 커피필터에 담아서 채반에 올려놓고 계속 누르고 있으면 물이 더 많이 나온답니다 . 그 이후 드시면 된답니다

각종 차는 정말 쉬워요. 내가 원 하는 재료 넣고 (자기전에) 자고 일어나면 완성.
그기다 꿀을 타 먹던지 아님 그냥 먹으면 된답니다
전 대추랑 구기자랑, 생강(조금) 인삼 똥가리조금 넣고 물 양껏 부어서 하루밤 재웠다가 출근하는 남편싸주고 저도 한병 싸 다니면서 먹습니다 물 보다 훨씬 맛 있고 차게 해 먹으면 정말 맛있답니다.
사실 여기는 미국이거던요. 대추랑 구기자 구하기도 힘들고 얼마나 비싸고 질이 않좋은지
소원입니다 한국재료로 차 만들어 마셔 보는게요....

[woogi]

헉.. 미국에 계신분이셨군요.. 멀리서.. 고맙습니다. (^^)(__)(^^)
오늘 배로 한번 도전해봐야겠네요.. 나중에 후기 올리겠습니다. 아무두 안기다리시나? ^^;;

[yozy]

관우맘님! 제가 지난글은 잘 안봐서리~~~
어떤분이 쪽지로 문의를 하셔서 알게 됐네요.

시중에 간편엿기름 나오거든요.(다시백같은데 들어있는것-한번할때 240g 다 넣어 주세요)
일단 맛은 엿기름을 걸러서 하는것보단 확실히 덜해요.
제가 슬로우쿠커를 이용해서 식혜를 만들땐 찬밥을 처분하고자 함이지요.
(용량은 3.5리터 짜리구요)

슬로우쿠커에 찬밥 3인분정도를 넣구요(밥이 많아야 식혜가 맛있답니다.)
생수를 넘치지 않게 붓고서 저온에서 7-8시간정도
(슬로우쿠커마다 시간이 다름) 지난후 밥알이 동동 뜨면 밥알을 손으로 비벼보세요.

미끄덩거리지 않고 돌돌돌 말아지면 밥알이 다 삭은거니까 좀 큰 냄비에 옮겨서 (식혜에 밥알을 띄워 내시길 좋아하시면 밥알을 조금만 건져서 찬물에 한번 헹군후 밀폐용기에 생수와 같이 섞어서 뒀다 식혜낼때 조금씩 띄워 내시면 됨 - 냉장보관)
생강 1톨을 저며서 넣고 설탕넣은후 생수를 조금더 부어주고 팔팔 끓여주시면 된답니다.
(끓일때 뜨는건 걷어내 주셔요.)

엿기름 걸러서 전기보온밥솥으로 하는 방법이나 의문점이 있으시면 따로 쪽지 주셔요.