핫플레이트 괜찮은가요?

[박희선]

안녕하세요.
더운날씨에 더운 질문 하나할까합니다. ^^;
식탁에서 샤브샤브나 고기구워먹을때 사용하고싶어서 핫플레이트를 하나 구입하려고 하는데, 써보신분들 괜찮은가요?
가격면에서는 열판형식이 좋을꺼같은데 할로겐램프형이 더 깔끔할꺼같기도하네요.
그런데 할로겐형이 손을 대도 뜨겁지 않나요? 그럼 아직 애들이 어려서 그게 좋을성싶기도 한데....

어떤게 좋을지 도움 꼭 부탁드립니다.
감사합니다.
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-08-07 13:08)

[Ellie]

손대도 뜨겁고요, ^^;;
있으면 좋아요. 전골같은거 해먹을때도 식탁위에 놓고 먹고, 고기도 구워먹고.

[J]

핫플레이트라면 동그랗고 검은색의 돌출된 가열부분이 있는 거 얘기하시는 거죠? 아마 가격이 제일 저렴한... 진득하니 오랜시간 고기구워드시기엔 가격대비 쓸만할 수도 있습니다. 근데 전기렌지종류 중에서 가장 온도가 낮기 때문에 뭘 끓인다거나 하는 용도로는 쓰기에 많이 답답할 수도 있으실거예요. (근데 요건 독일제로 써 봤지만 솔직히 세월아...네월아...입니당^^)

그 다음이 얘기하신 할로겐인데...(핫 플레이트가 열판형식, 할로겐 형식이 있는 게 아니라 핫 플레이트는 핫 플레이트고 할로겐 렌지는 할로겐 렌지고... 이렇게 구분되는 걸로 알아요) 할로겐이 핫플레이트보다는 온도가 조금은 높아요. 아마 최대온도가300도 정도 될겁니다. 근데 이것 역시 가스 쓰시던 분들은 조금 답답하죠. 튀김까지는 못해먹구요.(열판이 300도까지밖에 안 올라가니 기름이 200도 가까이 돼야하는 튀김엔 비적합) 가스불은 최대 1200-1300도까지 올라가니까요. 그리고 전기를 많이 먹습니다.

보통 우리가 전부 '할로겐'이라고 부르는 것들 중에도 종류가 참 많은데 (일반적으로는 구분이 잘 안됨) 저는 전에 쓰던 오피스텔에서 할로겐보다 조금 더 좋은 '패스트라이트' 써 봤어요. 할로겐보다는 쪼금 빠릅니다. 자주 안 써서 전기료는 잘 모르겠구요. 할로겐보다는 덜 나올거라 생각해요 온도가 조금 높으니까요.

자꾸자꾸 발전해서 요런 전기렌지중에 최근까지 가장 좋은 종류는 하일라이트방식 전기렌지예요. 원적외선렌지라고도 하죠. 상판이 세라믹이구요(세라믹이라고 다 하일라이트렌지는 또 아니랍니다. 양심적인 사람한테 사야할 듯 --;;; 일반인 눈에는 거의 구분이 안 되니 무조건 하일라이트라고 많이 한답니다) 최고온도도 가장 높구요.(700도 정도) 원적외선 방사량이 높아서 건강에 좋고 자동으로 전원을 하단, 공급해서(이게 특징이죠) 가장 절전형이죠.

참 그리고 아예 다른 종류 하나가 있는데... 예전에 한번 유행하려다 못한 인덕션이죠. 이건 좀 한눈에 구분돼요. 다른 건 발열부분이 대체로 검은색인데 반해 인덕션은 대부분 흰 색이 많아요. 두께도 제일 얇은 편이죠. 저도 엄마가 예전에 주셔서 이거 1구짜리 하나 있는데 가끔 잘 써요. 근데 치명적인 단점이 그릇을 심하게 가려서.... 저희 집에 있는 냄비 다섯 가지 중에서 오직 한가지 밖에 못 쓴답니다. --;; 열이 아니라 자기장의 원리로 음식을 익히는 거래요. 그래서 냄비바닥에 크롬이 들어가 있지 않으면 아예 작동을 안해요. (인덕션에 쓸 수 있나 없나 아는 방법은 자석을 붙여봐서 붙으면 쓸 수 있는 냄비랍니다) 끓는 속도는 하일라이트랑 비슷해요. 근데 자동으로 전기가 들어갔다 나갔다 하지는 않으니까 전기는 더 먹겠죠. 가격은 비싼 편(예나 지금이나 비슷하더군요. 엄마가 주신 게 20년은 된건데...그때도 20만원대 주고 사셨댔어요)입니다.

종류가너무 많아서 되레 헷갈리실 듯...
근데 말씀하신 핫플레이트나 할로겐은 안 권하고 싶어요. 너무 늦고(라면 하나 끓이다 속터짐 ㅠ.ㅠ) 전기 많이 먹어서요. 손을 대도 안 뜨거운 건 이중 인덕션 렌지 뿐입니다. 근데 냄비의 뜨거운 열때문에 결국 상판도 뜨거워져서 사용 직후엔 뜨거워요. 그래도 자체열판이 뜨거운 게 아니라 가장 빨리 식고 상대적으로 가장 안전하기는 하죠.

정리하자면...
아이들한테 가장 안전한 것..... 인덕션렌지
가격이 가장 싼 것(수명은 고려안하고)... 핫플레이트...그다음 할로겐
가장 전기 적게 먹는 것.... 하일라이트(원적외선)렌지
요리가 빨리 되는 것... 하일라이트랑 인덕션이랑 거의 엇비슷함
식탁위에 놓고 쓰기 가장 좋은 것... 인덕션렌지(두께가 앏아서)
수명이 가장 긴 것...하일라이트(원적외선)렌지 (15년이상이라고 함)

음음....이제 정리가 되셨을까요? ^^ 이게 제가 아는 전붑니다.

[조문주]

J님 대단하시네요...
많은 도움 됐습니다...

[박희선]

와우~~
정말 어디서도 얻을수 없는 정보네요. 너무 감사합니다.
버뜨.... 고민의 폭이 더욱 넓어졌다는....ㅎㅎㅎ...
즐거운 주말 보내세요.

[도라지]

j님 정말 ...^^
님의 글들은 언제나 많은 도움이 됩니다.
읽으면 재미도 있고...
저 j님 열열팬 될랍니다 ~♡

[승연맘]

참고로 가스위에서 굽는 구이판이나 무쇠구이판, 옹기판 이런 거로 고기 못 굽습니다.
핫플레이트는 냄비 바닥 전체가 다 닿아야 열이 전달되기 때문에 데우는 용도 아니면
일반 후라이팬에 구워야 합니다. 전골이나 샤브샤브 먹을 땐 딱이지만요.