고기가는 기계

[짜잔]

고기를 집에서 갈아서 쓸려고 하는데요, 어떤 기계를 사면 쉽고 잘 갈릴까요?
분쇄기며 도깨비 방망이며  많이 써봤는데 정육점에서 갈아주는 것만큼 그렇게 곱게 안 갈리더군요,
써보신 분 도움 글 주세요.

[승연맘]

한일에서 나온 조그만 분쇄기가 있는데요, 모터가 좋아서 그런지 잘 갈립니다.
믹서기는 아니면서 마늘도 갈면 입자가 살아있어 좋습니다.
컵형 미니믹서는 주스처럼 갈려서 육즙이 튀고 별로 안 좋습니다.
외제 중에서도 좋은 게 있긴 할겁니다. 브라운도 있는데 쓸만하긴 합니다.
조립이 귀찮아서 그렇지만 그건 핸드블렌더가 더 편하더라구요.

[짜잔]

승연맘님 한일 분쇄기 어느정도로 곱게 갈리나요?

[승연맘]

입자가 살아있는데요, 음...사방이 2~3mm정도의 정육면체 라고 하심 이해가 갈런지요?
곱게 갈리면서도 즙이 줄줄 흐르거나 하진 않더군요. 원래 한일 가전제품이 모터가 좋고
가격대가 저렴한 편입니다.
아주 곱게 갈리는 걸 원하신다면 이 제품은 아닌 것도 같은데 정육점에서 갈아주는 것 만큼은
갈아지는 것 같아서 전 종종 사용하곤 합니다.

[솜사탕]

짜잔님.. 저 어제 브라운 핸드블렌더 샀는데요.. 이유는 고기를 갈라구요..
결과는.. 정말.. 대.만.족. 이였답니다. 넘넘넘 곱게 갈렸어요. 파는것보다도 더 곱게 갈렸다는 느낌이던데..

한번에 대용량을 갈수는 없지만.. 그래서 더 좋은것 같구요. 씻기가 편리해서 더 좋은것 같아요.
저도.. 분쇄기 사려고 몇년 눈독 들였던 적이 있거든요.. 친구가.. 청소하려면 쉽지 않을꺼라 해서 잠시 접어두고 있다가 이번에 블렌더를 샀지요.

그런데, 분쇄기 사시면(모델에 따라) 수제 소세지를 만들수 있어서.. ㅎㅎ 먼 훗날에.. 전 그것도 탐이 날것 같아요. 한번에 다 되는걸 사자니.. 넘 비싸구.. 지금은 그런것을 살 형편도 안되서요.. 승연맘님, 한일 분쇄기로 소세지나 떡도 만들수 있나요?

[2004]

한일 분쇄기는 용량이 너무 작지 않나요? 고기 한근 갈려면 5번 이상은 갈아야
할것 같은데...

고기 분쇄는 저는 테팔 푸드푸로세서 쓰는데 정말 강추 입니다.
제가 볼때는 핸드블렌더 보다 훨씬 잘 갈리는 거 같은데
고기 한근도 대충 몇 등분해서 한꺼번에 다 넣고 갈면 아주 곱게 갈려요.
마늘도 잘 갈리고요.

[승연맘]

한일분쇄기도 용량이 두가지 있어요. 큰건 테팔보다 조금 작습니다만 한근이면 두번에
나누어 갈면 될겁니다. 소세지나 떡도 가능하지요. 양을 많이 해보진 않았습니다만.
제 생각엔 아주 자주 쓰시는 분들이라면 모를까 가격대비로 볼때 국산도 나쁘진 않은
것 같아요. 외제는 비싼데다 선물 받지 않으면 잘 안사게 되거든요.

브라운 선물받고 좋아라 했는데 이상하게 전 한일을 더 많이 쓰게 됩니다.
아무래도 막 쓰고 흠집나두 편해서 그런가봐요.

[짜잔]

솜사탕님, 수제 소세지 만들려면 어떤 분쇄기를 사야하나요?
실은 소세지 만들려고 그러는 거거든요...