현석마미 장아찌 담을때....

[애기맘]

안녕하세요...

저도 어제 저녁 장아찌를 만들었는데요...

뜨거운 국물 붓고나서 식으면 냉장공에 보관해야하나요?

저번에 한번 실패한 경험이 있어 조심스럽네요....

참 키친토크에서는 어떻게 글을 올리나요...

아무리 찾아도 글쓰는 곳이 없는데......

더운 날씨에 모두 건강조심하시고요......

[산골소녀]

저도 어제 따라해봤는데..........전 그냥 뜨거운 국물 붓고 걍 베란다, 그늘에 놔뒀어요. 낼 다시 끓여서 부울라구요.

[핫코코아]

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저도 방금 현석마미 장아찌했거든요
일단 실온에 뒀다가 간장 다시 끓여 식혀 붓고 냉장고 넣을라구요
맛있게 됐음 좋겠어요~~^^

[yuni]

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뜨거운 간장 부은것은 그대로 실온에 두셨다가 이삼일후에 간장 딸아내 한번 끓여 식혀서 다시 부은후에 냉장보관하세요.
저는 오늘 또 담아야 한답니다. (더워서 무우사러 나가기 싫어라~~!!)

[혀니]

이번에 담으면서 지나번께 좀 짜길래 물을 더 부었더니..거품이 생기더군요..
혹시라도 짜다고 물 더 부으시면...필히..냉장고로 옮기세요..
덕택에 김치냉장고 정리했네요...