생청국장과 청국장환, 가루청국장의 차이는?

[愛뜰]

안녕하세요.
요즘들어 언론에서 청국장이 부각되면서 한집건너 청국장을 만들어 팔고 있다.

된장과 고추장에 비해서 비교적 손쉽게 만들어 팔수 있어 청국장 판매업체가 급증하고 있다.
국산콩이 부족하다보니 콩값이 금값이 됐다.

이러한 일이 생기면서 수입산 가루 청국장이 많이 유통되고 있다.
국내산 원산지증명원과 식품 시험 성적서를 구비한 곳을 구입하여 먹는게 좋을듯하다.  

날씨가 더운 요즘에는 생청국장. 찌개용 청국장등은 자연특성상 문제가 있을수 있으니 인터넷 주문에 유의를 할 필요가 있다.
참고로 일부 택배회사등에서는 배송을 받지 않기도 한다.  

생청국장과 청국장환, 가루청국장의 차이는
외형적의 차이만 있을뿐 효과 면에서는 거의 차이가 없다.

생청국장은 처음 먹는 사람에게는 먹기가 거북스럽고,
식사시에 매번 준비해야 하는 번거로움이 있는 등의 불편함 때문에 말린청국장과 가루청국장이 만들어진다.

청국장환과 가루청국장은 보관이 쉽고 휴대가 간편하며, 편하게 드실 수 있는 장점이 있다.
청국장환과 가루청국장을 섭취하면 균과 효소들이 다시 살아나 활동을 시작하게 된다.

단, 갈았을 경우 산화작용으로 인해 약간의 영양소 손실이 있으나
효과면에서는 거의 같다고 보시면 된다.

[소나무]

성적서가 우수 한지 안한지 집에서 쉽게 구별 할수 있는 방법이 있는지...