첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추 푸른잎 어떻게 하나요?
궁금 조회수 : 5,626
작성일 : 2011-10-15 07:54:41
IP : 122.59.xxx.217
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'11.10.15 8:06 AM (211.237.xxx.51)알면서 보탰습니다.
돈쓸곳이 요즘 돈 쓸곳이 없어서......
지우란말 하지 마세요.2. 전
'11.10.15 9:17 AM (175.119.xxx.193)데쳐서 먹기 좋게 잘라 물기 좀 짜내고 냉동실에 넣어 놓았다 된장국 끓여 먹어요
우거지 된장국이죠
우거지 갈비탕도 만들 수 있고
자르지 않고 길게 그냥 얼렸다 감자탕 끓일 때도 넣구요3. 맛난데
'11.10.15 10:03 AM (121.139.xxx.181)그냥 데쳐서 우거지로 해먹어도 되고
아니면 배추랑 같이 절였다가 데쳐서 시레기국 끓여도 좋아요
데쳐진 우거지로 된장에 조물거려서 무침해먹어도 굿
정말 배추 한포기는 버릴게 없지요4. 맛나요
'11.10.15 10:35 AM (61.79.xxx.52)저는 배추든 알타리든 무든 잎파리 버릴게 하나도 없어요.
물론 귀찮을 땐 알타리 정도는 잎파리 대충 버리고 올 때도 있지만..
웬만하면 다 가져와서 다듬어 쓴답니다.
배추,알타리,무 다듬을 때 겉잎들을 다 떼 내서 깨끗이 씻어서 삶으면 되요.
식혔다 냉동실에 넣어뒀다 국 끓여드시면 되요.
우거지 사 먹는 것보다 내가 손질한게 위생적이고 좋잖아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26510 | 박원순 후보 유서 8 | 루돌프사이코.. | 2011/10/12 | 5,889 |
| 26509 | 독서 지도사 자격증 따신분 계신가요? 4 | 책 | 2011/10/12 | 6,395 |
| 26508 | 겷혼샐활 21년째 부부관계?? 33 | 부부 | 2011/10/12 | 19,773 |
| 26507 | 괜찮은 씨푸드뷔페 어디인가요? 11 | 뷔페 | 2011/10/12 | 7,066 |
| 26506 | 제가 할수있는게 뭘까요? | 전업주부 | 2011/10/12 | 5,053 |
| 26505 | 크리세라 치과치료 해 보신 분 계신가요? | 크리세라 | 2011/10/12 | 4,897 |
| 26504 | 같이 일하는 동생이 한의원에 갔다와서 하는말 34 | 데이지 | 2011/10/12 | 20,374 |
| 26503 | 금 인레이가격이 얼마인가요? 3 | 치과치료 | 2011/10/12 | 6,844 |
| 26502 | 계란찜 물의 양을 알고 싶어요.. 10 | ... | 2011/10/12 | 16,408 |
| 26501 | 글자로 보는 나꼼, 또 다른 맛이 ㅋㅋㅋ 8 | 참맛 | 2011/10/12 | 5,855 |
| 26500 | 화곡동 도매유통 단지 잘 아시는분..부탁드립니다. 4 | 가을 | 2011/10/12 | 7,545 |
| 26499 | 청바지 핏좀 알려주세요 3 | 청바지 | 2011/10/12 | 5,500 |
| 26498 | 간수치 심하게 정상!그러나? 2 | 건강검진 복.. | 2011/10/12 | 6,092 |
| 26497 | 토요일 저녁에 공항가는길 많이 막히나요..? 4 | 으흠 | 2011/10/12 | 5,521 |
| 26496 | 불굴의 며느리 영심이... 1 | 질문 | 2011/10/12 | 5,875 |
| 26495 | 쌀뜨물 몇번째 씻은물로 사용하시나요? 2 | .. | 2011/10/12 | 7,238 |
| 26494 | 수능후 논술대비 학원 꼭 서울 가야할까요??? 3 | 지방고3 | 2011/10/12 | 5,928 |
| 26493 | 선거가 다가왔다. 선거가 다가왔다. 3 | ㅇㅇ | 2011/10/12 | 5,146 |
| 26492 | 노무현전대통령의 업적 몇개만.. 4 | 도와주소서 | 2011/10/12 | 5,375 |
| 26491 | 새언니가 빠리에 다녀왔어요. 76 | 나도나도.... | 2011/10/12 | 21,516 |
| 26490 | 뿌리깊은나무 보고 있는데.. 궁금해졌어요.. 5 | ... | 2011/10/12 | 6,987 |
| 26489 | 치과치료 조언 주세요. 11 | 크리세라 | 2011/10/12 | 5,769 |
| 26488 | 운전 면허에 도전하기 3 | 너무 늦지 .. | 2011/10/12 | 5,357 |
| 26487 | 어른들 요양등급 받아보신분 계신가요? 11 | .. | 2011/10/12 | 6,870 |
| 26486 | [급질문!!] 다음 까페에 올린 사진들 삭제 못하는건가요? ㅠㅠ.. | 지워야한다 | 2011/10/12 | 5,493 |