첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추 푸른잎 어떻게 하나요?
궁금 조회수 : 3,579
작성일 : 2011-10-15 07:54:41
IP : 122.59.xxx.217
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'11.10.15 8:06 AM (211.237.xxx.51)알면서 보탰습니다.
돈쓸곳이 요즘 돈 쓸곳이 없어서......
지우란말 하지 마세요.2. 전
'11.10.15 9:17 AM (175.119.xxx.193)데쳐서 먹기 좋게 잘라 물기 좀 짜내고 냉동실에 넣어 놓았다 된장국 끓여 먹어요
우거지 된장국이죠
우거지 갈비탕도 만들 수 있고
자르지 않고 길게 그냥 얼렸다 감자탕 끓일 때도 넣구요3. 맛난데
'11.10.15 10:03 AM (121.139.xxx.181)그냥 데쳐서 우거지로 해먹어도 되고
아니면 배추랑 같이 절였다가 데쳐서 시레기국 끓여도 좋아요
데쳐진 우거지로 된장에 조물거려서 무침해먹어도 굿
정말 배추 한포기는 버릴게 없지요4. 맛나요
'11.10.15 10:35 AM (61.79.xxx.52)저는 배추든 알타리든 무든 잎파리 버릴게 하나도 없어요.
물론 귀찮을 땐 알타리 정도는 잎파리 대충 버리고 올 때도 있지만..
웬만하면 다 가져와서 다듬어 쓴답니다.
배추,알타리,무 다듬을 때 겉잎들을 다 떼 내서 깨끗이 씻어서 삶으면 되요.
식혔다 냉동실에 넣어뒀다 국 끓여드시면 되요.
우거지 사 먹는 것보다 내가 손질한게 위생적이고 좋잖아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26937 | 내 삶의 파도 1 | 가을비 | 2011/10/15 | 2,894 |
| 26936 | 30대 중반인데, 운전면허 취득할려고 하는데요.. 6 | 청명한 하늘.. | 2011/10/15 | 3,586 |
| 26935 | 인터넷에서 옷을 구입했는데, 바늘이 같이 왔네요 1 | 바늘 | 2011/10/15 | 3,315 |
| 26934 | ↓↓( ㅠㅠ - 정동영 의원이 ..) 원하면 돌아가세요 .. 8 | 맨홀 주의 | 2011/10/15 | 2,916 |
| 26933 | 정동영 의원이 FTA 반대하는 속내 4 | ㅠㅠ | 2011/10/15 | 2,807 |
| 26932 | ↓↓(궁금 - 노무현 대통령 아들..) 원하면 돌아가세요 .. 28 | 맨홀 주의 | 2011/10/15 | 3,511 |
| 26931 | 노무현 대통령 아들 동국대 경주캠퍼스 화공과에서 연대 법대로.... 8 | 궁금 | 2011/10/15 | 6,895 |
| 26930 | 장아찌 보관 방법 알려주세요~ | 장아찌 | 2011/10/15 | 3,244 |
| 26929 | 뒷북인가요? 내년의 미국산 무기수입액 1 | 역시 | 2011/10/15 | 2,613 |
| 26928 | ↓↓(불안하군 - 박원순 이번 선거에서..) 원하면 돌아가세요 .. 15 | 맨홀 주의 | 2011/10/15 | 2,810 |
| 26927 | 박원순 이번선거에서 지게되면 1 | 불안하군 | 2011/10/15 | 2,684 |
| 26926 | 김에 환장하는 11개월 아가~ 5 | 김 | 2011/10/15 | 3,791 |
| 26925 | 어떤 자동차가 좋을까요.. 1 | 추천부탁드려.. | 2011/10/15 | 2,535 |
| 26924 | 이 글한번 읽어보세요.서울대 법대 교수님이 쓰신 4 | 글이에요 | 2011/10/15 | 2,980 |
| 26923 | “박원순, 출마 직전 백두대간 종주 때 1000만원 상당 등산용.. 3 | 청문회 | 2011/10/15 | 2,821 |
| 26922 | 냉동족발이요~ 1 | 사랑맘 | 2011/10/15 | 2,606 |
| 26921 | 슬로우쿠커 7 | .. | 2011/10/15 | 3,880 |
| 26920 | 나경원 60%. 박원순 40% 12 | 서울시장후보.. | 2011/10/15 | 4,172 |
| 26919 | 4세아이 어느순간,,아이가 너무 눈치를보는데,, 15 | ^^ | 2011/10/15 | 3,948 |
| 26918 | 고양이 키우시는 분 10 | 질문 | 2011/10/15 | 3,291 |
| 26917 | 오바마한테 대접받는 MB...씁쓸합니다 10 | 똘아이 | 2011/10/15 | 3,436 |
| 26916 | 머리망 편의점에서 구입할 수 있나요? 2 | likemi.. | 2011/10/15 | 23,985 |
| 26915 | 나의 인생 나의 삶 1 | ... | 2011/10/15 | 2,885 |
| 26914 | 혹시 침낭....추천해주실 거 있나요? 12 | ^^ | 2011/10/15 | 3,442 |
| 26913 | 급해요.스마트폰 속 사진 어떻게 PC로 저장하나요? 7 | 정말급해요 | 2011/10/15 | 4,620 |