첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.
가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?
살림 초보 입니다.
고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.
알면서 보탰습니다.
돈쓸곳이 요즘 돈 쓸곳이 없어서......
지우란말 하지 마세요.
데쳐서 먹기 좋게 잘라 물기 좀 짜내고 냉동실에 넣어 놓았다 된장국 끓여 먹어요
우거지 된장국이죠
우거지 갈비탕도 만들 수 있고
자르지 않고 길게 그냥 얼렸다 감자탕 끓일 때도 넣구요
그냥 데쳐서 우거지로 해먹어도 되고
아니면 배추랑 같이 절였다가 데쳐서 시레기국 끓여도 좋아요
데쳐진 우거지로 된장에 조물거려서 무침해먹어도 굿
정말 배추 한포기는 버릴게 없지요
저는 배추든 알타리든 무든 잎파리 버릴게 하나도 없어요.
물론 귀찮을 땐 알타리 정도는 잎파리 대충 버리고 올 때도 있지만..
웬만하면 다 가져와서 다듬어 쓴답니다.
배추,알타리,무 다듬을 때 겉잎들을 다 떼 내서 깨끗이 씻어서 삶으면 되요.
식혔다 냉동실에 넣어뒀다 국 끓여드시면 되요.
우거지 사 먹는 것보다 내가 손질한게 위생적이고 좋잖아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
24049 | 유명산 근처에 콘도 있나요? 1 | 콘도 | 2011/10/16 | 1,160 |
24048 | 폐암관련질문 6 | ..... | 2011/10/16 | 2,542 |
24047 | 코치 가방 구입에 관해서... 1 | 질문 | 2011/10/16 | 1,577 |
24046 | 나가수 졸업,탈락자 경연 선곡 4 | 루돌프싸만코.. | 2011/10/16 | 2,720 |
24045 | 이주만에 염색하면 너무 자주하는거죠? 1 | 늙어가는구나.. | 2011/10/16 | 2,231 |
24044 | 박정현 코발트색 테두리 선그라스 | 어디껄까요?.. | 2011/10/16 | 1,575 |
24043 | 양천분들 계신가요? 이번 투표때문에. 2 | 아스 | 2011/10/16 | 1,197 |
24042 | 규찬님 제발 좀............ (팬심 흥분) 14 | 조규찬팬 | 2011/10/16 | 3,355 |
24041 | 나도 모르게 방귀가 잘 나와요 14 | 창피해요 | 2011/10/16 | 6,745 |
24040 | 이번 선거에 박원순이 꼭 이겨야 하는 이유. 1 | 그날 | 2011/10/16 | 1,165 |
24039 | 임재범 데스페라도 (펌) 7 | 바람에 실려.. | 2011/10/16 | 3,109 |
24038 | 조규찬이 이번 탈락자일까요? 23 | 나가수 | 2011/10/16 | 9,896 |
24037 | 수원영통세종학원이 궁금해요 | 아들엄마 | 2011/10/16 | 3,070 |
24036 | 큰 개에게 미역국 줘두 되냐고 물어봤었는데, 오늘 주고 왔어요(.. 9 | 그리운너 | 2011/10/16 | 2,523 |
24035 | 미국에서는 겔랑, 바비브라운,에스티로더.. 이런 화장품 얼마하나.. 1 | 00 | 2011/10/16 | 2,759 |
24034 | 오늘 나가수에서 조규찬이 부른 노래제목 5 | 흰눈 | 2011/10/16 | 2,369 |
24033 | 이력서 양식 어디에 있나요? 도와주세요 2 | 저 할수있겠.. | 2011/10/16 | 1,565 |
24032 | 강용석이가 맞고소했다네요.. 4 | 진흙탕선거 | 2011/10/16 | 1,829 |
24031 | 방금 트윗에 우리 82쿡 얘기 올라왔다는..ㅋㅋ 16 | ㄴㄴ | 2011/10/16 | 12,203 |
24030 | 꽃게와 대하 인터넷으로 파는데있나요? 2 | 택배좋아 | 2011/10/16 | 1,265 |
24029 | 조국, 안형환 학력의혹 제기 '크게 웃을 일(可可大笑)' 4 | 참맛 | 2011/10/16 | 2,024 |
24028 | 지금 잠결에 듣고 깼는데 6 | 나가수 | 2011/10/16 | 1,953 |
24027 | 82cook 운영진에게 공개적으로 질문을 합니다. 1 | 앵기박골 | 2011/10/16 | 3,703 |
24026 | 담양찍고 순창까지 갔다 오려고 합니다 4 | 7월초에 가.. | 2011/10/16 | 2,401 |
24025 | 손정은아나운서아세요? 7 | ㅇㅇ | 2011/10/16 | 4,015 |