지성조아님레시피 알수있을까요?

[게장]

얼마전게장 질문올렸는데 지성조아님 레시피가 끓이지 않고도 맛있는레시피라고'하셔서

찾으려니 찾지를 못하겟네요ㅜㅜㅜ

혹,아시는분 계실까요? 자세한 방법..부탁드려요..^^

[프린]

끓이지 않지는 않던데요..
항구에서 바로 사서 담는 레시피 이더라구요,.. 그러고 나서 한번 끓여 붓기 하구요..
저도 해보았는데 맛은 있는데 살짝 간장 양을 수정 하셔야 할듯해요.
보통 입맛정도 되는데 좀 많이 짰어요.. 다른 맛은 좋았구요..


http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=70436&page=1

[게장]

프린님감사합니다.^^.읽다보니 궁금한게있는데 항구에서 바로사서 담지않아도 맛은비슷
하겠죠..저는 마트서 사다담으려고 하거든요..
냉동실에넣어 기절시킨뒤.ㅎ 담으려구요..
먹으면서 보관은 냉동실에 하라고함말이 좀이해가...;;

[프린]

아마도 살아있고 신선 한걸 담으셨단 의미로 받아드리심 되지 않을까 싶어요
저도 코스코에서 사다 담은거라 ㅎㅎ

[저도]

얼마 전에 지성조아님 레시피대로 해서
첨으로 성공했어요. ㅎ

근데 다른 분들이 두 번 끊이라해서
그리 했더니 좀 짯어요.

지성조아님 레시피대로
간장물에 담근 후
몇시간 있다가
한번만 끓여 식힌 후에 부어주면 될걸....

[게장]

보관은 어떻게해놓고드시나요? 살아있는거 냉동실에 넣어놨다가 씻어담으면되는거죠?

[프린]

씻어 담으신후 냉장 보관 하셔야 하구요..
전 레시피대로 했는데도 많이 짰어요..
간장은 샘표 501.. 사용 했구요.. 그런데 진짜 짜긴 좀 많이 짜요. 간장 비율만 좀 줄이심이...

[그 후기]

제가 올려었는데 전 짜지않고 맛있었어요.
그리고 간장도 끓이지 않고 그냥 먹었어요,
전 몽고 송표사용합니다.