매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.
술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^
절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
26637 | 인테리어 블로그 검색 도와주세요 4 | 가물가물 | 2011/10/14 | 3,755 |
26636 | 조개구이 먹고 꽃게 사오려면 어딜 가야 하나요? 5 | 조은정 | 2011/10/14 | 2,769 |
26635 | 태권도장 동계 트레이닝복 어떤가요. 9 | 태권 | 2011/10/14 | 2,611 |
26634 | 척추교정 의자 (중고등학생용) 추천 부탁 드립니다.~ 1 | light | 2011/10/14 | 3,294 |
26633 | 백화점에서는 백화점카드꼭 쓰나요? 2 | 저예요 | 2011/10/14 | 2,904 |
26632 | 태백슬리퍼 전화번호 좀 알려주세요 | 지우맘 | 2011/10/14 | 1,983 |
26631 | 전북 진안 마이산 가는데요. 7 | 마이산 고민.. | 2011/10/14 | 3,584 |
26630 | 주식을 샀다쳐요.. 2 | 관심있다.... | 2011/10/14 | 2,858 |
26629 | 경주에 대해 다시한번 문의해요~ 3 | 바다 | 2011/10/14 | 2,334 |
26628 | 피아노를 혼자 집에서 독학할 수 있을까요? 7 | 반짝반짝 | 2011/10/14 | 3,248 |
26627 | 부산 영화의전당이 비에 물바다네요 6 | ㅁㅁ | 2011/10/14 | 3,224 |
26626 | 일본 국내판매용 화장품 써도 될까요? 6 | 머리 아파요.. | 2011/10/14 | 2,892 |
26625 | 82유기공구.. 저는 어떻게 하지요? 22 | ? | 2011/10/14 | 4,008 |
26624 | 코스트코에 거위털 이불 있나요? 2 | 거위털이불 | 2011/10/14 | 2,661 |
26623 | 치즈 잘 아시분 간단하게 이름만이라도 갈차 주셔요. 2 | 치즈 무식이.. | 2011/10/14 | 3,106 |
26622 | F1그랑프리 일요일 결승전 티켓입니다. | 짱가 | 2011/10/14 | 2,289 |
26621 | 올해 김장 비용 대략 산출해 보았어요 3 | .. | 2011/10/14 | 3,172 |
26620 | 10월 14일자 민언련 주요 일간지 일일 모니터 브리핑 | 세우실 | 2011/10/14 | 2,059 |
26619 | 친구아버지가 좀이상합니다?? 이거왜이러는걸까요 ?? 46 | ..네 | 2011/10/14 | 17,694 |
26618 | 스마트폰요금제에 대해 문의해요.. 6 | 바다 | 2011/10/14 | 3,056 |
26617 | 안들리세요 7 | 폭죽소리 | 2011/10/14 | 2,743 |
26616 | 건국대 성폭행.. 세상이 정말 미쳐가는군요! 10 | 답답.. | 2011/10/14 | 5,204 |
26615 | 재활용센터서 가전 무료 수거해가나요? 2 | ... | 2011/10/14 | 2,700 |
26614 | 김연아 하버드대 자선스케이트쇼 포스터 4 | 광팬 | 2011/10/14 | 4,237 |
26613 | 결혼식 5 | 친구딸 | 2011/10/14 | 3,474 |