매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.
술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^
절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
29027 | 부산동구는 졌네요.....ㅠ.ㅠ 29 | 참맛 | 2011/10/26 | 2,812 |
29026 | 선관위 개표현황에서 기권표가 640,352표나 된다는데 너무 많.. 5 | 뚜벅이 | 2011/10/26 | 2,126 |
29025 | 지각은 했지만 출근전 투표한 보람~~ 2 | 좋다~ | 2011/10/26 | 999 |
29024 | 모카쉬폰케익에 맥주 한잔 하고 있어요. 2 | 서울시민짱 | 2011/10/26 | 1,006 |
29023 | 82쿡 에서 나꼼수 4인방 초청하면 응해줄까요??? 42 | ^^별 | 2011/10/26 | 2,573 |
29022 | 출구조사는 .... 3 | ㅋㅋ | 2011/10/26 | 1,096 |
29021 | 방송국들 이따위로 하면 텔레비젼 안보기 운동합시다 4 | ... | 2011/10/26 | 1,515 |
29020 | 엠비씨 선거방송 안한대요 29 | 너무하네 | 2011/10/26 | 3,413 |
29019 | 극비유출!! 김제동씨 내일 사모바위 인증샷 찍으러 가신답니다 ㅋ.. 16 | 방울 | 2011/10/26 | 2,363 |
29018 | 민주당, 민노당, 국참당, 진보신당에게 부탁합니다. 2 | 부탁 | 2011/10/26 | 1,018 |
29017 | 이제 마음놓고 뿌나 볼수 있겟네요 | 와 | 2011/10/26 | 846 |
29016 | 충혈된 눈으로 격하게 축하해주는 박영선의원님^^ 11 | .... | 2011/10/26 | 2,800 |
29015 | 이쯤에 긴급제안합니다. 3 | ... | 2011/10/26 | 1,242 |
29014 | 오늘 뿌나 하나요? 2 | 알려주세요 | 2011/10/26 | 1,182 |
29013 | 우리 다같이 축하해요~ 1 | 축하~ | 2011/10/26 | 855 |
29012 | 노원구 훌륭합니다 18 | 전노원주민 | 2011/10/26 | 3,048 |
29011 | 방송 3사 황당 6 | ... | 2011/10/26 | 2,373 |
29010 | 이제 좀알까요? 1 | ㅎㅎ | 2011/10/26 | 870 |
29009 | 중구에서도 이기고 있는 것이 너무 기쁩니다. 4 | 폴 델보 | 2011/10/26 | 1,416 |
29008 | 이기고나니 화나네.... 3 | 근데 | 2011/10/26 | 1,681 |
29007 | 강남 3구도 큰차이는 없네요. 6 | ㅇㅇ | 2011/10/26 | 1,976 |
29006 | 벌써 5만표 차이납니다. 5 | 미르 | 2011/10/26 | 1,412 |
29005 | 오늘 강남 50-60대 주부모임.. 9 | 아..오늘... | 2011/10/26 | 3,925 |
29004 | 트윗에 밀려 조,중,동의 영향력이 급축소 되나 봐요 7 | 1인미디어 .. | 2011/10/26 | 1,859 |
29003 | 이번 박원순후보 당선의 일등공신은..... 3 | 바람개비 | 2011/10/26 | 1,766 |