한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.
사골은 끓여 먹어 봤는데
꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?
사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?
꼬리 조회수 : 3,155
작성일 : 2011-10-12 13:14:37
IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이쁜강지
'11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
고기맛에 먹는^^
찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.2. ..
'11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)이쁜강지님 고맙습니다.
오늘 저녁에 끓여야겠어요.3. 뽀얗게우러나요
'11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.
꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 25635 | 한달에 하루 이틀씩 무단 결근.. 5년째 하는 상사.. 늘 전화.. 7 | 질문 | 2011/10/12 | 5,234 |
| 25634 | 남편선물 조언 부탁드려요 2 | ㅎㅎ | 2011/10/12 | 3,170 |
| 25633 | 요즘 돌잔치는.... 4 | *** | 2011/10/12 | 3,210 |
| 25632 | 토끼털 워머 2 | 고민 | 2011/10/12 | 3,427 |
| 25631 | 이번 알약 새버전 업데이트 짜증 3 | 꽝 | 2011/10/12 | 2,963 |
| 25630 | 현미밥 4 | 현미밥 | 2011/10/12 | 3,437 |
| 25629 | 남편 정관장 제품 어떤거 먹나요? 10 | 궁금 | 2011/10/12 | 5,861 |
| 25628 | 시외할아버지 제사에서 손주며느리는 어떻게 처신해야 하나요? 8 | 네모네모 | 2011/10/12 | 5,617 |
| 25627 | 사기꾼에 대처하는 방법 좀 알려주세요;;; | .. | 2011/10/12 | 3,007 |
| 25626 | 저도 우아하고, 교양있는 여자이고 싶어요 ㅠ.ㅠ 10 | ..... | 2011/10/12 | 13,094 |
| 25625 | 제 결혼식때 친구의 축의금. 16 | 음... | 2011/10/12 | 5,812 |
| 25624 | 일본 동양대 좋은학교 인가요? | .. | 2011/10/12 | 3,636 |
| 25623 | 포*메리온 이나 노리*께 같은 그릇은 어디서들 사세요? 5 | 사고싶다 | 2011/10/12 | 3,920 |
| 25622 | 미국 전자비자 발급문의요 2 | 비자 | 2011/10/12 | 3,361 |
| 25621 | 북한의 아이폰 | 티아라 | 2011/10/12 | 2,717 |
| 25620 | 타임 미샤 구호같은 브랜드코트 돈값하나요? 12 | 고민 | 2011/10/12 | 9,348 |
| 25619 | ↓↓님, 감사합니다, 한나라당 알바글 피해갈 수 있어서 좋아염 .. 4 | 수고 | 2011/10/12 | 3,092 |
| 25618 | 티켓몬스터 사용 질문. 4 | 궁그미 | 2011/10/12 | 3,012 |
| 25617 | 나한테는 사랑이 사치인가보다.. 1 | 어려운사랑 | 2011/10/12 | 3,187 |
| 25616 | 생고무창에 하늘색 가죽으로 된 캐주얼화 ? 19 | 어디건가요?.. | 2011/10/12 | 4,324 |
| 25615 | 아산병원의 간 전문의 추천해 주세요 2 | 아산병원 | 2011/10/12 | 4,430 |
| 25614 | mb정권, 이 맛에 방송장악하나봐요? 3 | 하나마나쇼!.. | 2011/10/12 | 3,085 |
| 25613 | 최신 서적 팔려고 하는데요.. 1 | .. | 2011/10/12 | 2,673 |
| 25612 | 진심-김광진 3 | 가을느낌 | 2011/10/12 | 3,001 |
| 25611 | 베스트글보고 생각이 나서...저는 꿈에.. 1 | 꿈 | 2011/10/12 | 2,665 |