82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?

꼬리 조회수 : 3,160
작성일 : 2011-10-12 13:14:37

한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.

사골은 끓여 먹어 봤는데

꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?

사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?

IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이쁜강지
    '11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)

    꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
    고기맛에 먹는^^
    찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
    사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
    물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
    대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.

  • 2. ..
    '11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)

    이쁜강지님 고맙습니다.
    오늘 저녁에 끓여야겠어요.

  • 3. 뽀얗게우러나요
    '11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)

    추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.

    꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
26251 우리딸이 서울대학교 가고 돈도 많이 벌어 양말도 사주고, 통닭도.. 21 ㅋㅋ 2011/10/14 6,303
26250 김어준총수왈 자신은 엄니가 철저하게 방임한 결과라고... 8 -- 2011/10/14 4,886
26249 나경원이 오세훈과 붙어 어버버 하는 영상 보셨나요? 3 ㅋㅋ 2011/10/14 3,051
26248 어뜩해요 입에 이 노래 붙었어요..ㅠ.ㅠ 8 아름다운 서.. 2011/10/14 3,531
26247 bbk 홍준표가 흔든 가짜편지 사건의 전말 1 맛은? 2011/10/14 2,988
26246 원전사태후에 생선들 드시나요? 22 .. 2011/10/14 4,698
26245 사립학교 기간제 교사 7 ... 2011/10/14 5,574
26244 유시민...나경원 사용 설명서: "주어가 있는지 살펴라, 공약의.. 15 가을 낙엽 2011/10/14 3,671
26243 [원전]도쿄서 시간당 2.7 μSv / h - 체르노빌 기준 강.. 9 참맛 2011/10/14 3,367
26242 이사나갈때 부동산 2011/10/14 2,622
26241 마음에 걱정이 있으면 잠들기 어려워요 ㅠㅠ 7 누구나그렇겠.. 2011/10/14 3,318
26240 책에 학력 오표기요 46권 중 7권이랍니다. 4 박원순씨 2011/10/14 3,018
26239 백분토론 사회자 황헌씨 눈매 보셨나요? 9 김주원의 미.. 2011/10/14 5,372
26238 정말 알바들이 많나 봐요 9 근데 2011/10/14 2,899
26237 물가가 야금야금 오르네요. 4 이며ㅇ바 ㄱ.. 2011/10/14 3,023
26236 2006년식 그랜져인데 자차 안넣으면 어떨까요? 5 너무 비싸서.. 2011/10/14 3,123
26235 국익과 배치되면 한·미FTA 안해도 된다! 9 ㅎㅎ 2011/10/14 2,740
26234 울 동네 모기가 다 울 집으로 이사온 듯하네요 ㅠ.ㅠ 5 참맛 2011/10/14 2,870
26233 나경원의 청년 일자리는 앉아서 일할 건물을 말하는 건가요?? 14 오하나야상 2011/10/14 3,253
26232 우리 아이가 개콘의 '감사합니다'에 82쿡을 ㅋㅋ.. 5 웃겨서 2011/10/14 3,702
26231 결혼하고 첨으로 남편이 미운날.. 1 삐여사 2011/10/14 2,836
26230 예쁘고 싶으세요, 똑똑하고 싶으세요? 15 조사 2011/10/14 5,067
26229 단어 못외우는 아이... 어떻게 해야할까요? 13 고은맘 2011/10/14 5,138
26228 대구동구보호소 동물학대처벌받게 서명 동참 부탁드려요.. 11 ㅠㅠ 2011/10/14 2,831
26227 전세집에 집주인이 주소를 그냥 두고 간다는 데 상관 없나해서요 6 나나 2011/10/14 3,697