한우 꼬리가 선물로 들어왔는데요.
사골은 끓여 먹어 봤는데
꼬리는 처음이라.. 몇 시간 끓이면 되는 건가요?
사골처럼 재탕 삼탕까지 끓여 먹는건 아니죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬리곰탕 어떻게 하는건가요?
꼬리 조회수 : 3,138
작성일 : 2011-10-12 13:14:37
IP : 121.172.xxx.165
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이쁜강지
'11.10.12 1:31 PM (112.170.xxx.87)꼬리나 갈비탕은 사골처럼 국물이 진하게 나오진 않구요.
고기맛에 먹는^^
찬물에 피빼주고 한번 물부어 후르륵 끓여서 그물버리고 헹궈준후 다시 제대로 물붓고 끓여주기~
사골처럼 오래 끓이지니 않구요..고기가 흐물하게 잘 떨어질 정도되면 다 끓인거에요.
물도 사골만큼 많이 부어줌 국물이 넘 연해맛없으니 잠길정도로만...
대파,마늘,통후추등 향신재료도 넣어 끓여줌 국물에서 잡내가 안나서 좋구요.2. ..
'11.10.12 1:50 PM (121.172.xxx.165)이쁜강지님 고맙습니다.
오늘 저녁에 끓여야겠어요.3. 뽀얗게우러나요
'11.10.12 2:21 PM (116.41.xxx.76)추석에 꼬리 선물받아서 끓였는데 얼마나 뽀얗게 우러나던지 3탕까지끓였어요.
꼬리살쪽은 넘많이 끓이면 살 다부셔져서 먹을거없으니 첫번째 끓었을때 건져두시고 첫물 뽀얗게나온거 식혀서 기름건지고 두번째 새번째도 폭폭끓이셔요........아주 뽀얗게 나오네요..........역시 좋은데서 사야한보다 하면서 끓여먹었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 25526 | 한푼도 없는 상황에서 이혼하고 싶어요. 어리석은 걸까요? 9 | 이제는.. | 2011/10/12 | 4,274 |
| 25525 | 렌즈세척기 사용하면 렌즈액필요없나요 1 | 쪙녕 | 2011/10/12 | 2,723 |
| 25524 | 장농면허인데 도로연수 받아야겠죠? 7 | 운전하자 | 2011/10/12 | 3,607 |
| 25523 | 11월 제주도 어떤가요? 7 | 알럽제주 | 2011/10/12 | 4,138 |
| 25522 | 시판 핫초코 중에 제일 맛있는 건 뭘까요? 4 | 초코초코 | 2011/10/12 | 4,328 |
| 25521 | 어제 임플란트 기둥 세우는 거 어떤지 물어봤잖아요 6 | ㅎㅎ | 2011/10/12 | 3,889 |
| 25520 | 임아트에서 물건 환불했는데요 돈이 아직 안들어와요 8 | 마트환불 | 2011/10/12 | 3,180 |
| 25519 | 박원순이 좋은 이유 4 | 원순 | 2011/10/12 | 3,141 |
| 25518 | 남편을 이해하고 받아들이는 법 3 | 아내 | 2011/10/12 | 3,255 |
| 25517 | 급) 냉동시킨 수제돈까스 해동시켜 먹어야 하나요?? 2 | 세아라 | 2011/10/12 | 8,422 |
| 25516 | 서영석기자 - 선거관련 [검경 SNS단속을 피하는 몇가지 팁] 3 | 참맛 | 2011/10/12 | 3,162 |
| 25515 | 과외비 못받는거 어찌 받을수 있을까요? 9 | 과외샘 | 2011/10/12 | 4,274 |
| 25514 | 돌잔치 궁금해요 40 | 여쭤봅니다 | 2011/10/12 | 5,362 |
| 25513 | 발볼 무지 넓은데 탐스 어울릴까요? 5 | 탐스 | 2011/10/12 | 7,769 |
| 25512 | 기념품 2만원~5만원대 추천좀 바랍니다. 9 | 온달공주 | 2011/10/12 | 4,122 |
| 25511 | 지적장애여성 성폭행 마을주민 2명 중형 3 | 세우실 | 2011/10/12 | 2,921 |
| 25510 | 주진우 기자 에게 메일 발송 완료.. 7 | 추억만이 | 2011/10/12 | 4,574 |
| 25509 | 왕따당하는 애는 스스로 그렇게 만든다 생각하세요? 12 | ----- | 2011/10/12 | 4,902 |
| 25508 | 집에서 만드는 도너츠(도너츠가루사용)는 왜 퍽퍽할까요? 5 | 궁금 | 2011/10/12 | 3,944 |
| 25507 | 아래글에 제사 글 보고 2 | 제사 | 2011/10/12 | 3,049 |
| 25506 | 골다공증.... 1 | ***** | 2011/10/12 | 3,333 |
| 25505 | 심각해요. 한마디씩 해주세요. 연애하고 싶어요. 6 | 연애불구 | 2011/10/12 | 3,711 |
| 25504 | 요로결석 질문이요. 1 | 캐모마일 | 2011/10/12 | 3,463 |
| 25503 | 아기옷 사이즈를 어찌 사야되는지 모르겠어요 ㅠㅠ 10 | 아기옷 | 2011/10/12 | 14,681 |
| 25502 | 보풀,머리카락 잘 안뭍어나는 이불 재질은 뭐가 좋을까요 3 | 가을 겨울이.. | 2011/10/12 | 3,634 |