액젓이나 젓갈도 조미료 넣어 가공하나요?

[액젓]

 

브랜드 액젓 이런거 말구요.

 

 

시장에서 파는거나 그런 젓갈이나 액젓이요.

 

집에 멸치액젓 까나리액젓 새우젓이 거의 다 떨어져서 구매하려고 하는데,

예전에는 잘 아는 분이 구해주셔서 좋은거를 먹은거같은데..

 

사려고 보니 조미료를 넣는지 고민되네요.

[.............]

마트에서 산 명란젓에는
글루타민산나트륨이라고 성분적혀있더군요.

[새단추]

간단하게...무침이나 조림음식에 시판 멸치액젖이나 참치액젖 넣어보시면 답이 나옵니다...

완전 조미료 덩어리입니다.
제 완전 개인 생각입니다만..
굴소스류도 마찬가지인듯 싶어요.

[매일행복]

배안에서 삽으로 퍼넣는답니다.

[합치액젖이라고]

있어요..미원 조미료 안들었고 온갖 잡어로 만든 액젖인데 정말 맛있어요..소금과 생선으로 이루어졌네요
위에 삽 얘기 나왔는데 정말 톤 단위인데.손으로 주워 담을 수도 없는거구요..
삽으로 퍼넣는거 나쁘다고 생각이 안드네요