82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오미자가 씁스름해요.ㅠㅠ

으윽! 조회수 : 3,062
작성일 : 2011-10-11 13:49:53

9월말에 담궜으니깐 보름이 좀 지났네요.

5kg 담그고, 설탕도 5kg 넣었습니다.

 

근데..보관은 귀찮아서 실내에 .....(햇빛은 전혀 들어오지 않아요) 했더니만

어쩐지 맛이 좀 씁쓰름하네요;;

 

작년에 할때는 옥상 추운데에 두어서

설탕도 잘 안녹아서 계속 섞어주고 그랬는데...

 

올해는 실내에 둘어서 그런가 3일정도 지나니깐 금방 다 녹고 그래서 좀 불안했는데.

아무래도 끝맛이 좀 씁스름해요.

따뜻하진 않은거 같은데......오미자라더니, 온도가 좀 높은곳에서 발효시키니깐 쓴맛이 우러나와 그런가

걱정이네요.ㅠㅠ

 

어제 바로 옥상에 갔다놓았네요.

 

워낙 작년에 매실할때 고생해서 그런가, 오미자가 너무 아무런 탈없이 잘 되서 방심했나봐요.

오히려 너무 달아서 고생;;;; (1:1로 했는데, 안 좋은 오미자 걸려서 버려냈더니 설탕량이 좀 많았나봐요)

 

아님 작년에 너무 달아서 상대적으로 그렇게 느끼는걸까요?

혹시 실내에 보관하신 분들 계세요??

 

IP : 211.217.xxx.253
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 둘다 실내
    '11.10.11 1:55 PM (124.54.xxx.18)

    작년에도 올해도 뒷베란다에 보관.
    작년에 담은 거 정말 잘 되서 다 먹었고 저도 9월말에 5키로 두통에 나눠 담았는데 잘 됬어요
    작년엔 1:1로 했고 올해는 윗부분에 설탕 약간 더 부어주었어요
    작년엔 저어주지도 않았는데 잘 됬고 올해는 두번 저어줬습니다.맛은 좋아요!

  • 2. 그지패밀리
    '11.10.11 1:57 PM (1.252.xxx.158)

    작년에는 너무 달아서 쓴맛을 못느꼈을수도 있어요.
    오미자에는 쓴맛도 강해요.
    그리고 오미자 자체가 올해 쓴맛이 강했을수도 있고.

    저는 실내에 둬요.우리집에는 햇빛이 안들어오는 곳이 없어요.
    그나마 오미자 놔둔곳이 제일 적게 들어와서 거기다 놓았는데 설탕이 빨리 안녹더라구요.
    가만 놔뒀다가 얼마전에 몇번 뒤적거려줬어요.
    지금보니깐 거의다 녹았네요.

    너무 먹고싶어서 한국자 떠서 물에 타먹어봤는데 맛있더라구요.
    10월말되면 손볼려구요.그때쯔음 맘대로 먹어도 되는시기라서.

    지금은 오미자가 다 쭈글쭈글해져있네요.

  • 3. 원글이
    '11.10.11 2:05 PM (211.217.xxx.253)

    작년이 너무 달았던거겠죠? ㅎㅎ
    기침때문에 일부러 만들어 먹는거라(병원이며, 각종 약재들 먹어도 소용없더니 그나마 오미자가 유일하게 효과있더라구요. 어릴때부터 잔기침 대마왕;;;) 잘못되면 내년 여름엔 어쩌나 했네요.
    감사합니당 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
25225 여고동창과같이갈 5일장추천바래요 6 여행 2011/10/11 3,580
25224 분당 은 기차역어디서내리나요? 9 새벽 2011/10/11 5,285
25223 융자있는 집 전세... 4 부동산 2011/10/11 3,568
25222 이사가는데 입주청소 해야 되나요?? (이사가 처음 이라...ㅠㅠ.. 3 2424 2011/10/11 3,668
25221 친구가 산부인과 의사라면... 6 안개 2011/10/11 5,432
25220 공부를 해도 시험 성적이 나빠요 2 엄마 2011/10/11 3,528
25219 정신나간 생각일까요? 많은 빚을 얻어서라도 가게를 인수하고 싶어.. 12 이건 2011/10/11 4,501
25218 홈플러스 고춧가루서 식중독균 3 참맛 2011/10/11 3,140
25217 피부과갔다가..정말 눈물났어요 ㅠㅠ 18 나라냥 2011/10/11 18,178
25216 6학년 수학 문제좀 풀어주세요ㅠㅠ 9 어려워ㅠㅠ 2011/10/11 3,450
25215 싸이코패스는 제발 피하세요 2 -- 2011/10/11 3,845
25214 코스트코 캘빈클라인 청바지 사보신분 계세요? 4 청바지 2011/10/11 4,570
25213 주진우 기자 126억 소송걸려있네요..;; 26 slr링크 2011/10/11 9,901
25212 터키여행 가는 지인에게 부탁할 특산품 뭐가 있을까요? 28 기회는 이때.. 2011/10/11 11,946
25211 일하면서 공부 하는 사람들 존경 스러워요 1 -_- 2011/10/11 3,147
25210 요즘 실비보험은 가격이 얼마정도 하나요? 9 보험 2011/10/11 3,932
25209 센스맘들 가방 추천 좀 해주세요. 꼭이요~~ 1 ~~ 2011/10/11 3,046
25208 82관리자님!! 이런글저런글에 광고글 올리는 알바 좀 해결해주세.. 2 알바 그만 .. 2011/10/11 2,731
25207 허벌라이프 드셔보신 분 4 허한.. 2011/10/11 4,054
25206 아이가 아끼는 자전거를 도둑맞았어요. 13 어떻게 하죠.. 2011/10/11 3,851
25205 신수지선수 어쩐일이죠? 5 체조계만 그.. 2011/10/11 6,346
25204 10월 11일자 민언련 주요 일간지 일일 모니터 브리핑 1 세우실 2011/10/11 2,620
25203 82 산악 동호회는 없나요 3 007뽄드 2011/10/11 3,579
25202 나는 꼼수다 다운은 어디서 받나요 9 꼼수 2011/10/11 3,639
25201 생선구이 6 초보 2011/10/11 4,203