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다시 글 올려요ㅠㅠ 복분자가 술냄새가나요

다시 조회수 : 2,480
작성일 : 2011-10-07 21:09:29

아까 글을 올렸는데 댓글이 안달려서 다시 올려봐요.

복분자를 보통 100일정도 되서 거르지 않나요?

두달도 안됐는데 술냄새가 나요.

지금 마트에 가려고 하는데 설탕을 더 사다가 넣을까요?

코를 톡 쏘는 냄새가 나는 상태에요.

언니들 저에게 힘을 주세요ㅠㅠ

IP : 114.204.xxx.206
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 루
    '11.10.7 9:14 PM (112.152.xxx.150)

    힘을 줄 언니는 아니구요..ㅠ
    저도 작년에 복분자 설탕이 넘쳐나도록 담았는데.. 술냄새도 안나는거 같던데..
    여름에 시원하게 얼음넣어 물에 타먹으면 취하는 느낌이 들더라구요. 뭔가 독한 맛.
    대체 문제가 뭘까요?

  • 2. 저도
    '11.10.7 9:20 PM (119.70.xxx.90)

    힘줄능력은 없고 같이 속풀이~
    복분자에서 술냄새가 많이나요 ㅜㅜ
    술을 못마셔서 그대로 놔뒀는데 이러다 명품술되겠어요

  • 3. 원글
    '11.10.7 9:23 PM (114.204.xxx.206)

    신랑이 그냥 사먹는게 낫지 않겠냐고 하는 걸
    사먹는것과 비교하지 말라고 우겼는데
    신랑한테 말도 못하고 있어요 ㅠㅠ

  • 4. 힘줄게
    '11.10.8 12:35 AM (115.140.xxx.89)

    복분자처럼수분이 많은 애들은 일대일로 담그면 그리 될 확률이 높아요.
    1: 1.2비율로 설탕을 넣어야해요.
    그리고 걸러서 냉장고로 보내야지..안그럼 계속 발효가 진행되요.
    알딸딸한 엑기스가 된답니당.
    꼭 백일 안지켜도 되고요.
    어느정도 발효가 되었다 싶으면 걸러서 냉장고로..
    ㄱ.래도 발효가 되는 놈도 있더군요.
    걍 드셔도 된답니당.
    술과 엑기스의 중간인것이죠..뭐..

  • 5. 포그니
    '11.10.8 6:00 AM (59.19.xxx.29)

    제것도 설탕을 좀 작게 넣었다 싶은데 그랬어요 그래도 물에 타먹으면 맛만 좋아요 원액 먹으니 정말 술먹은 것 처럼 알딸딸한 기분이 들긷...

  • 6. 안드로메다
    '11.10.8 9:12 AM (112.152.xxx.25)

    저도 이번에 매실 10키로에 설탕 10키로 넣었다 물봉지로 누른답시고 안하던짓 했더니 물봉지 터졌어요 ㅡㅡ 그래서물이 한 400~500미리정도가 샜어요~그랬더니 바로 새콤 해질라고 장난 아니길래 설탕을 한 3키로 정도 더 넣었어요..그랬더니 시면서 쓴맛 안나면서 다시 깊게 달콤해졌어요...
    설탕만 제대로 더 부어도 술로 되는걸 막을수 있을꺼에요~
    전 매실이 작년보다 향이 더 좋으네요^^(매실이 좋은거였어요^^)

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