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볶음쌀국수를 하려고 하는데 피쉬소스대신 액젓써도 될까요?

... 조회수 : 6,886
작성일 : 2011-10-07 15:49:26

맛이랑 성분은 피쉬소스나 액젓이나 비슷한거같은데요.

태국식볶음쌀국수를 하려고 하는데,

호이신소스? 이런것도 없어서 그냥 있는 칠리소스랑 시판 쌀국수제품에 들어있는

가루소스로 대체할려고 하는데,

피쉬소스마저 없어서 액젓으로 대체할까 하는데..

영 이맛도 저맛도 아닐까요?

볶음쌀국수 만들어보신 분들 조언좀 해주세요^^

IP : 118.33.xxx.152
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이사쟁이
    '11.10.7 3:50 PM (59.9.xxx.175)

    팟타이 만드시는 거죠? 그냥 피시소스보다 좀 적게 넣으시면 돼요.
    근데 무슨 액젓인가에 따라서 좀 차이나긴 해요. 까나리가 가장 비슷했어요 제 입맛엔;

  • ..
    '11.10.7 3:53 PM (118.33.xxx.152)

    네..다행히 까나리액젓이 있네요^^

  • 2. ..
    '11.10.7 5:37 PM (114.201.xxx.80)

    태국식인지는 잘 모르겠지만 리틀스타님 레시피가 맛있어서 종종 해먹어요.

    굴소스 1.5, 미림1.5, 간장 1.5, 정종 1.5, 후추

    원하시는 레시피가 아닐 수도 있는데 이것도 추천합니다

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