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도라지 냉동해도 될까요?

깐도라지 조회수 : 6,011
작성일 : 2011-10-07 10:46:57

도라지청 만드느라 5kg 구입했는데 도라지청 만들고도 남아

손질하는김에 다 까버렸네요.

 

오늘 오후에 여행가서 월요일에나 오는데

깐도라지 냉장고에 넣어두면 신선도 떨어지고 갈변할까 싶어

냉동해야하나 고민중입니다.

 

양이 많아서 여행다녀온뒤에도 몇 번 나눠먹을양이라서

이러나저러나 어찌 처리해야하는데

냉동후 식감이 이상하진않을까요?

 

 

IP : 180.229.xxx.80
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '11.10.7 10:57 AM (1.212.xxx.227)

    진공팩이 있으시면 진공포장해서 냉장실에 넣고 가시면 좋을텐데요.
    전에 냉동실에 넣었더니 질겨지더라구요.

  • 2. 냉동괜찮던데요^^
    '11.10.7 11:16 AM (175.196.xxx.53)

    전 냉동해 놓아두었다가 요리하니 괜찮던에요..

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