담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
갓김치는 새우젓갈로 담아야 맛있구요
고들빼기는 하루동안 물에 담가두어야 쓴 맛이 빠지는데요 바로 담근면 쓴맛이 많이 나요
육젓 새우젖갈 있어서 다행이여요.
현재 소금 뿌려두었습니다.^^
고들빼기는 너무 오래 담가두면 쓴맛이 다 빠져서 특유의 쌉사래한 맛이 나지 않으니 3-4시간 정도만 물에 담그세요. 한두번 물 갈아주시구요. 그리고 소금에 절이지 않던데요. 뿌리에 흙이 많아서 여러번 (5-6)씻어야 하구요,이번에 엄마 담가주셔서 가져 왔는데, 아직 익지 않아서인지 쌉사래합니다만 먹을만 합디다.
물 한번 갈아주었네요. 맞는지 모르나 뿌리쪽은 칼로 긁고 살짝 다듬어냈어요.
시행착오 거쳐서 앞으로 각종 김치 담구어 먹어보려구요.^^
갓김치와 고들빼기 김치에 쪽파를 많이 넣으니 맛있었어요.
있다가 쪽파사러 후다닥 댕겨올께요. 내친김에 파김치도.... 너무 좋아합니다.
종가집에서 막 무쳐놓은거 한단도 아니고 안뭉치 12000원하던데
집에서 필히 담궈먹어야겠다 다짐했네요.
넘 싱싱해서 재료부터 사고 나서 요리법 검색해 만들었다는...
네이버 블로그
" 뻔 와이프의 맛있는 블로그 "
여기는 사진까지 첨부해서 세세하게 과정을 알려주니 함 참조해보세요
한번 담가보고 괜찮으면 양을 더 늘릴 생각입니다.
과정샷 넘 좋아요. 감사해요.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
42646 | 보드게임,추천해 주세요. 5 | 나꼼수 홧팅.. | 2011/12/01 | 1,111 |
42645 | 겨울방학동안 1 | 중1 | 2011/12/01 | 952 |
42644 | 자기소개 유머러스하게 하는 방법 1 | 도와주세요 | 2011/12/01 | 1,269 |
42643 | 셋째아이 혜택 공유해요 5 | 늦동이 | 2011/12/01 | 3,567 |
42642 | 나꼼수 3 | 의미 | 2011/12/01 | 1,154 |
42641 | 인간광우병 이란 용어의 문제점 | 학수고대 | 2011/12/01 | 513 |
42640 | 노스페이스가 있는 면세점 어디인가요? 3 | 면세점 | 2011/12/01 | 2,230 |
42639 | 나꼼수 여의도 공연, 후불제 총수익 3억 41만원-돈상자- 1 | ^^별 | 2011/12/01 | 1,538 |
42638 | 이시국에..ㅠㅠ 스키장 옷차림 좀 여쭙는글.... 3 | 스키장.. | 2011/12/01 | 1,247 |
42637 | 어제 정동영의원 보는데 맘이 오락가락 하대요. 18 | 여의도 | 2011/12/01 | 2,838 |
42636 | 북부지원 서기호 판사님이 윤리위조치에 대한 입장 전문 1 | 바람의이야기.. | 2011/12/01 | 1,145 |
42635 | 10만명이 넘었는가가 중요한 이유! 5 | 참맛 | 2011/12/01 | 1,912 |
42634 | 장례식장에.. 5살3살아이들 데리고 가도 될까요? 10 | ?? | 2011/12/01 | 12,706 |
42633 | 아기 이유식 먹이시는 분들 생선이나 해산물 어떻게 하세요? 2 | 어쩌나요 | 2011/12/01 | 1,264 |
42632 | fta찬성 걸레 파는건가요? 7 | 무서워요 | 2011/12/01 | 1,337 |
42631 | 이번 수능 언수외에서 다섯손가락 안에 틀리면 어느 정도 학교 지.. 5 | .... | 2011/12/01 | 1,693 |
42630 | 이천 스파캐슬 가보신분 계세요? 7 | 아가 물놀이.. | 2011/12/01 | 1,153 |
42629 | 반바지 레깅스 입고 싶은데.. 8 | ㅎㅎㅎ | 2011/12/01 | 1,697 |
42628 | 크리스마스나 연말 연초에 뭐 하시나요? 3 | 연말 | 2011/12/01 | 1,083 |
42627 | 김진표 "박근혜, 부산일보 발행중단 해명해야" 8 | 세우실 | 2011/12/01 | 1,441 |
42626 | 제주도..숙박, 비행기 빼면 얼마나 들까요? 5 | ... | 2011/12/01 | 1,371 |
42625 | [급질]콘에어스팀다리미.. 어때요? 4 | ?? | 2011/12/01 | 2,255 |
42624 | 나꼼수 여의도 공연 수익에 대한 김어준의 반응 8 | 참맛 | 2011/12/01 | 2,848 |
42623 | 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법이 있을까요? 9 | 새댁 | 2011/12/01 | 1,994 |
42622 | 베이비 시터 1 | 헤라 | 2011/12/01 | 807 |