담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
갓김치는 새우젓갈로 담아야 맛있구요
고들빼기는 하루동안 물에 담가두어야 쓴 맛이 빠지는데요 바로 담근면 쓴맛이 많이 나요
육젓 새우젖갈 있어서 다행이여요.
현재 소금 뿌려두었습니다.^^
고들빼기는 너무 오래 담가두면 쓴맛이 다 빠져서 특유의 쌉사래한 맛이 나지 않으니 3-4시간 정도만 물에 담그세요. 한두번 물 갈아주시구요. 그리고 소금에 절이지 않던데요. 뿌리에 흙이 많아서 여러번 (5-6)씻어야 하구요,이번에 엄마 담가주셔서 가져 왔는데, 아직 익지 않아서인지 쌉사래합니다만 먹을만 합디다.
물 한번 갈아주었네요. 맞는지 모르나 뿌리쪽은 칼로 긁고 살짝 다듬어냈어요.
시행착오 거쳐서 앞으로 각종 김치 담구어 먹어보려구요.^^
갓김치와 고들빼기 김치에 쪽파를 많이 넣으니 맛있었어요.
있다가 쪽파사러 후다닥 댕겨올께요. 내친김에 파김치도.... 너무 좋아합니다.
종가집에서 막 무쳐놓은거 한단도 아니고 안뭉치 12000원하던데
집에서 필히 담궈먹어야겠다 다짐했네요.
넘 싱싱해서 재료부터 사고 나서 요리법 검색해 만들었다는...
네이버 블로그
" 뻔 와이프의 맛있는 블로그 "
여기는 사진까지 첨부해서 세세하게 과정을 알려주니 함 참조해보세요
한번 담가보고 괜찮으면 양을 더 늘릴 생각입니다.
과정샷 넘 좋아요. 감사해요.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
21626 | 중1아이 안경을 너무 부셔먹네요 9 | 안경점 차리.. | 2011/10/10 | 1,856 |
21625 | 부동산 중계 수수료 문의드려요. 1 | ,,,, | 2011/10/10 | 1,672 |
21624 | 효과보신분 계신지요? 1 | 마이녹실3%.. | 2011/10/10 | 1,425 |
21623 | 초등4 자기주도학습어떻게.. | 걱정맘 | 2011/10/10 | 1,315 |
21622 | 도우미 아줌마 3 | 궁금이 | 2011/10/10 | 4,360 |
21621 | 믿기지 않겠지만 걔네들은 이렇게 생각해요. 2 | 이른새벽 | 2011/10/10 | 1,900 |
21620 | 세입자인데 지금 사는집이 신탁에 잡혀 있대요. 정확히 무슨뜻인가.. | 꽃사슴 | 2011/10/10 | 1,470 |
21619 | 박시후팬분들~ 가문의영광 재밌나요? 12 | 가을타는맘 | 2011/10/10 | 2,568 |
21618 | 나영희씨는 얼굴을 어떻게 관리한걸까요 ? 5 | 연예인얘기 | 2011/10/10 | 4,578 |
21617 | 수학 과외해보신 분에게 묻습니다. 4 | 답답한 맘 | 2011/10/10 | 2,219 |
21616 | 친정식아빠가 오셔서... 갈비찜을 하고 싶은데...고민이... 13 | 불효녀 | 2011/10/10 | 2,535 |
21615 | 비염수술 6 | ``` | 2011/10/10 | 2,554 |
21614 | 이곳 저곳 찐득이가 많아서 때야하는데요ㅠㅠ 7 | 찐득이제거하.. | 2011/10/10 | 1,945 |
21613 | 2006년도에 백만원 5 | 이자계산 | 2011/10/10 | 1,734 |
21612 | 속궁합 이라는 것의 의미가 궁금해요 11 | seduce.. | 2011/10/10 | 9,951 |
21611 | 꽃미남 장애인 국가대표 수영선수 한동호(인간극장 방영)에게 격려.. | 여름이다 | 2011/10/10 | 2,101 |
21610 | addendum-nm 이라는게 자꾸 떠요 ㅠㅠ 7 | 컴맹입니다 | 2011/10/10 | 4,716 |
21609 | 사회복지사 자격증 5 | 채리엄마 | 2011/10/10 | 2,787 |
21608 | 몇달전 탈랜트 뽑는 TV 오디션 프로그램 이름 알려주실래요 1 | 문의 | 2011/10/10 | 1,357 |
21607 | 도일리만 뜰 뜨개실 추천해 주세요(왕초보) 3 | 코바늘 | 2011/10/10 | 1,825 |
21606 | 카운터펀치!! 11 | 파리의여인 | 2011/10/10 | 3,005 |
21605 | AMT 밀크팬 사용하시는분?? 1 | 밀크팬 | 2011/10/10 | 2,025 |
21604 | 호댕이는 왜 자꾸 나오나요. | ..... | 2011/10/10 | 1,237 |
21603 | 나 오늘 귀빠진 날~ 18 | 미주 | 2011/10/10 | 1,338 |
21602 | 김어준 뉴욕타임스--영리병원의 진실 4 | ^^ | 2011/10/10 | 2,230 |