담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
갓김치는 새우젓갈로 담아야 맛있구요
고들빼기는 하루동안 물에 담가두어야 쓴 맛이 빠지는데요 바로 담근면 쓴맛이 많이 나요
육젓 새우젖갈 있어서 다행이여요.
현재 소금 뿌려두었습니다.^^
고들빼기는 너무 오래 담가두면 쓴맛이 다 빠져서 특유의 쌉사래한 맛이 나지 않으니 3-4시간 정도만 물에 담그세요. 한두번 물 갈아주시구요. 그리고 소금에 절이지 않던데요. 뿌리에 흙이 많아서 여러번 (5-6)씻어야 하구요,이번에 엄마 담가주셔서 가져 왔는데, 아직 익지 않아서인지 쌉사래합니다만 먹을만 합디다.
물 한번 갈아주었네요. 맞는지 모르나 뿌리쪽은 칼로 긁고 살짝 다듬어냈어요.
시행착오 거쳐서 앞으로 각종 김치 담구어 먹어보려구요.^^
갓김치와 고들빼기 김치에 쪽파를 많이 넣으니 맛있었어요.
있다가 쪽파사러 후다닥 댕겨올께요. 내친김에 파김치도.... 너무 좋아합니다.
종가집에서 막 무쳐놓은거 한단도 아니고 안뭉치 12000원하던데
집에서 필히 담궈먹어야겠다 다짐했네요.
넘 싱싱해서 재료부터 사고 나서 요리법 검색해 만들었다는...
네이버 블로그
" 뻔 와이프의 맛있는 블로그 "
여기는 사진까지 첨부해서 세세하게 과정을 알려주니 함 참조해보세요
한번 담가보고 괜찮으면 양을 더 늘릴 생각입니다.
과정샷 넘 좋아요. 감사해요.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
22352 | 일박이일로.. 1 | 아줌마들끼리.. | 2011/10/12 | 1,225 |
22351 | 남성복 쇼핑몰좀 추천해주세요~ | ^^ | 2011/10/12 | 1,159 |
22350 | 의사에게 성의 표시할 선물 8 | 선물 | 2011/10/12 | 4,393 |
22349 | 콩고에서 온 욤비씨 가족- 아이들이 너무 귀여워요 11 | 꺼추장 | 2011/10/12 | 2,558 |
22348 | 정말 한심하다 못해 짜증이 나네요 2 | 비행국회의원.. | 2011/10/12 | 1,376 |
22347 | 웹페이지 탐색이 취소되었다고 나오는데요.. | 컴퓨터 | 2011/10/12 | 5,249 |
22346 | 한그릇 요리 뭐가 있을까요?... 10 | 요리... | 2011/10/12 | 2,721 |
22345 | 친구가 황당하다 2 | 어이 | 2011/10/12 | 1,694 |
22344 | 여드름,피부과와 피부관리실 중?? 6 | 40대 | 2011/10/12 | 2,991 |
22343 | 카리스마 는 어떻게 해야 생기는 겁니까? 2 | skeh | 2011/10/12 | 2,677 |
22342 | 고3원형탈모? 3 | 왕꿀 | 2011/10/12 | 1,374 |
22341 | 선생님한테 마이쭈 선물한 우리딸... 9 | ,,, | 2011/10/12 | 3,022 |
22340 | 해운대 쪽 어른들 입맛에 맞는 집.... 소개 좀 부탁드려요^^.. 1 | 긍정적으로!.. | 2011/10/12 | 1,232 |
22339 | 일산서구 일산동 살기 많이 불편할까요? 5 | ... | 2011/10/12 | 2,037 |
22338 | 일반주택에서 음식물쓰레기처리 앞으로 어떻게 .. | 음식물쓰레기.. | 2011/10/12 | 1,426 |
22337 | 10월 12일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2011/10/12 | 1,020 |
22336 | 어제 돌잔치 글 모 까페에 올라왔네요 6 | 82 | 2011/10/12 | 2,644 |
22335 | 제가 낼 유방관련 맘모톰(?) 시술 하는데 아시는분 답변좀..... 20 | 궁금해요. | 2011/10/12 | 14,701 |
22334 | 돼지고기 생강구이의 돼지고기는.. 2 | dma.. | 2011/10/12 | 1,313 |
22333 | 교원평가만족도 검사 학부모 누가 썼는지 선생님들께서 알수 있나요.. 14 | 나이스학부모.. | 2011/10/12 | 3,786 |
22332 | 조미료 안쓰는 반찬가게 알려주세요. 5 | 멀어도갑니다.. | 2011/10/12 | 3,634 |
22331 | 장터에서 사기 당했어요. 72 | 가방 | 2011/10/12 | 14,860 |
22330 | 같은아파트에서 평수만 넓혀이사하시는분 계신가요? 2 | ... | 2011/10/12 | 1,969 |
22329 | 사람심리 치부를 드러내면 더 힘들게 하는 군요 1 | 힘들어 | 2011/10/12 | 1,841 |
22328 | 침대청소기 레이* 쓰시는분들좀 알려주세요. 2 | .. | 2011/10/12 | 1,688 |