82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭다리 튀김좀 여쭤볼려구요.

우리결국했어요 조회수 : 3,429
작성일 : 2011-10-05 13:48:25

제가 튀긴걸 안좋아하는데 아들애가 노랠부르네요.

마트에서 닭다리 1키로 사다가 튀기려는데 (집에 닭튀김가루 있음)

실패없는  노하우가 뭘까요? 애벌로 익히라는글도 있고 그럼 맛없다는글도 있고...

닭피 안보고 바삭한 튀김 만들고싶어요~ 팁 알려주시면 고맙겠사와요~^^

IP : 112.150.xxx.170
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅎㅎ
    '11.10.5 1:50 PM (164.124.xxx.136)

    두번 튀기세요

    그럼 잘 익고 더 맛나게바삭하게튀겨져요

  • 2. 음..
    '11.10.5 1:53 PM (180.70.xxx.167)

    꿈의 직장 마사회가 일간지보다 낮다니.. (일간지들 그리 월급 안많아요.. 권력이 있을 뿐)

  • 3. ..
    '11.10.5 1:53 PM (1.225.xxx.72)

    포크로 다리를 깊게 푹푹 찔러서 요리 하세요.

  • 4. 순살로 치킨
    '11.10.5 2:05 PM (118.35.xxx.166)

    순살로 치킨 방법대로 해 보세요.
    우선 닭다리에 뼤를 제거해 하시고,
    찬물에 30분 정도 담가서 피를 뺀 다음에
    건져서 물기가 빠지도록 체에 받쳐주고...

    그리고 마늘 2쪽,양퍄 반쪽(중간것),생강조금(마늘의 4분의1쪽 정도)
    을 믹스기 간 다음,물기를 제거한 닭다리와 섞어서 냉장실에서 2시간
    정도 저온 숙성을 시켜 주세요.
    튀김가루에 소금 아주 조금(소금이 많으면 고기가 쫄고 질기짐)각종 야체들을
    믹스기 갈아서 적당히 물게 반죽을 해서 튀게 보세요
    .
    반죽에 물이 너무 많게 되면 튀김에 기름이 많아지고,바삭하지가 않습니다.

  • 5. 후아
    '11.10.5 2:12 PM (218.155.xxx.180)

    닭다리대신 닭봉을 사서 튀기세요
    맛도 더 좋고 잘 익어요

  • 6. 순살로 치킨
    '11.10.5 2:18 PM (118.35.xxx.166)

    닭다리로 치킨까스를 해도 맛이 좋아요.
    닭다리에 뼤를 제거하면서 한쪽만 잘라서 펴서
    물에 담가서 피를 제거해 주시고...
    그 다음은 위의 방법대로 하시고...
    튀길때 넓게 펴서 튀겨주시고...
    튀긴 닭다리에 돈까스 소스를 물게 해서 먹어면 됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
23477 저렴하면서 편하게 신을수 있는 신발(캐주얼화) 추천해주세요 애플이야기 2011/10/06 2,961
23476 마당놀이공연티켓 아빠엄마한테 선물해드리고싶은데 1 ... 2011/10/06 3,316
23475 학교에서 아이들이 부당한 대접받으면 돈달라고 그러나? 이런 소리.. 2 제발 2011/10/06 3,185
23474 방사능 피폭되면.. 어떻게 되나요? 5 .. 2011/10/06 5,033
23473 훈제연어 어디서 사다 드세요??? 5 궁금 2011/10/06 5,702
23472 강아지가 하루에 몇번 정도 배변하나요? 12 배변 2011/10/06 27,206
23471 유엔군이 저지른 아이티판 ‘도가니’ 2 남자란? 2011/10/06 3,329
23470 시엄니 생신 상차림 봐 주세용~~ 4 며늘.. 2011/10/06 3,575
23469 예금을 들려고 하는데요 비과서 장기저축이 나을까요? 1 kkjj 2011/10/06 3,327
23468 급질문) 고추장아찌 담근게 너무 달아요!!! 4 w 2011/10/06 3,577
23467 삼겹살 3근 5만원어치 사다가 한 점도 안남기고 다 먹고 갔어요.. 38 아들 친구2.. 2011/10/06 14,968
23466 새로 입주하는 아파트 입주청소 해야 할까요? 14 아토피 무셔.. 2011/10/06 9,056
23465 왜이렇게 가렵죠? 7 미치겠어요 2011/10/06 3,987
23464 별남자없다는말... 9 .. 2011/10/06 4,896
23463 속상해요 2 엉엉 2011/10/06 2,985
23462 연애 공포증 걸린 남자 어떻게 하나요.......-_- 9 우유부단 2011/10/06 6,583
23461 GEOX 신발 어때요? 편한가요? 9 000 2011/10/06 6,042
23460 세탁기 바꾼후로 빨래가 즐거워요~~ 18 방울방울세탁.. 2011/10/06 5,966
23459 집에서 좌훈기 사용하시는분들 있나요? 2 .. 2011/10/06 5,021
23458 홈플러스에 신발사러 갔다가 어제와 오늘의 가격차 떄문에... 3 애플이야기 2011/10/06 3,551
23457 3M 정수기 쓰시는 분 필터 한개쓰세요? 두개짜리 쓰세요? .... 2011/10/06 2,931
23456 일본산 손수건/스카프. 사면 안되겠지요? 7 ㅠ.ㅠ 2011/10/06 4,166
23455 연애 경험 풍부하신 분들 조언 부탁드려요. 8 숟가락 2011/10/06 4,468
23454 생리대 어떤거 쓰세요? 10 .. 2011/10/06 4,820
23453 드라마작가...공부하는거...어떨까요? 11 드라마작가 2011/10/06 6,593