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매실 액기스가 술이 된거 같은데요..

익삼마눌 조회수 : 3,229
작성일 : 2011-10-04 12:08:05

황매로 약간 무른것으로

담궈 그런지 뚜껑을 여니 알코올 냄새가 확 나구요.

맛도 술처럼 써요. 약간 달기도 하면서..

이거 어떻게 해야하나요?

 

 

IP : 222.98.xxx.149
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '11.10.4 12:26 PM (121.154.xxx.97)

    뭐 지금 어떻게 할 방법은 없고요.
    일단 걸르고요. 2차 숙성하면서 마시거나 요리에 사용해요.
    술냄새 나기도 합니다. 음료로 드셔보시고 맞으면 계속 마시면 되고요.
    아니가 싶음 요리에 사용하세요. 고기잴때 설탕 술 들어가니 대체하시면 됩니다.

  • 2. 저도
    '11.10.4 7:42 PM (119.207.xxx.55)

    시큼하게 되어서 설탕,물엿대신 고기요리할때 주로 사용해요. 좋던데요.
    매실차로는 너무 신맛이 너무 많아서 먹지 않구요. 전부 요리나 김치담을때 사용합니다.

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