자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동그랑땡만들때 돼지고기요..
1. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)사실 때 다짐육으로 갈아달라고 하시고 핏물 안 빼고 부쳐요~
2. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)그리고 양념할 때 마늘 갈아넣고 청주 약간 넣으시면 되요^^
..
'11.9.30 12:36 PM (1.225.xxx.9)제사용일때는요? 제사음식은 마늘 안 넣잖아요.
3. ..
'11.9.30 12:36 PM (221.158.xxx.231)청주가 일반소주인가요? 그냥 씻기만 하고 양념하기만 하면 되나봐요?
무크
'11.9.30 12:42 PM (118.218.xxx.197)저는 마늘만 다져넣고 청주는 사실 안 넣는데요, 비린내 걱정을 하셔서 넣으시라고 했는데, 걍 먹다 남은 소주 살짝 넣으셔도 상관은 없을꺼예요^^
그리고 다짐육은 한 번도 씻어서 요리 해 본 적은 없어요;;4. 무크
'11.9.30 12:38 PM (118.218.xxx.197)제사를 안 지내서 ㅎㅎ마늘 안 넣고는 안 해봤는데;; 그럼 생강즙은 어떤가요?;;
5. 대충대충
'11.9.30 12:41 PM (121.164.xxx.162)핏물 빼기는 ..키친타월로 핏물 닦아배고 양념 합니다... 저희는 마늘 넣습니다.
.
갈은거 삽니다.아님 맛있는부위..목살로 갈아달라면..갈아줍니다..
마늘 후추넣고...두부 수분제거후 모든것들과 반죽후..넘 질면..빵가루나 비스켓 부셔서 넣어도 되요..(제크.아이비)6. ㅇㅇ
'11.9.30 12:49 PM (211.237.xxx.51)다진고기를 물로 씻는다고요? ;;;
고기에 핏물 빼라는건 뼈가 달려있는 고기나 덩어리고기등을 말하는것이고
얇게 저민고기나 다진고기는 키친타올로 좀 눌러주기만 하면 적당히 핏물 제거 됩니다;;;
똥그랑땡할때는 돼지고기만 넣는것보다 쇠고기도 같이 갈아넣으면 또 다른 풍미가 있고요.
양파 당근 부추등 채소 같이 다져넣고 두부물기 꼭 짜서 넣고 파마늘 다진것 소금 후추 참기름으로
간해서 동글동글 빚은후 밀가루 계란물 입혀서 지져내면 됩니다.7. ...
'11.9.30 12:52 PM (221.158.xxx.231)댓글 감사합니다. 이제 어떻게 하는 지 감이 왔어요. 자꾸 물어보니까 하나씩 알아가는 재미가 있네요..
저는 고기 냄새가 많이 날까봐.. 갈은 고기도 깨끗하게 씻어야 하는 줄 알고.. 그냥 사온걸 키친타올로 눌러 주기만 하면 되는 거군요.. 고맙습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
45691 | 스마트폰 구입하고 싶은데 어디서 하셨나요? 2 | 복잡 | 2011/12/09 | 1,009 |
45690 | 아이가 매워보이는 걸 먹고 싶어해요 빨간데 안매운 유아식 레시피.. 13 | 흰둥이 | 2011/12/09 | 1,524 |
45689 | 천지인상 수상한 석해균 선장과 조성래 목사, 심사위원들 | 헤르만 | 2011/12/09 | 1,496 |
45688 | 남편. 쪼잔함의 극치.. 9 | 수수꽃다리 | 2011/12/09 | 3,919 |
45687 | 양은냄비 1 | 살림 | 2011/12/09 | 891 |
45686 | 첫(?)눈 때문인가? 하루종일 기분이 싱숭생숭하네요; | 비타플 | 2011/12/09 | 562 |
45685 | 바이러스를 자꾸 먹어요.ㅠㅠ 도와주세요... 5 | 파일다운시 | 2011/12/09 | 1,243 |
45684 | 시아버님 팔순잔치 메뉴좀 부탁드려요^^ 3 | 외며느리 | 2011/12/09 | 1,662 |
45683 | 교회를 다녀야겠단 맘이 드네여...갑자기 23 | 교회싫어한뇨.. | 2011/12/09 | 3,245 |
45682 | 연말이니 좋은 일 가득하네요 | jjing | 2011/12/09 | 840 |
45681 | 강용석 끝장토론 짤렸다네요 ㅎㅎ 12 | 정들라 | 2011/12/09 | 3,359 |
45680 | 현 보육료 지원제도에 대해 어떻게 생각하세요? 6 | ... | 2011/12/09 | 1,052 |
45679 | 네비 대신 갤탭 써도 될까요? 5 | 루사 | 2011/12/09 | 968 |
45678 | 시아버지 생신. 시어머니 전화.. 4 | 흠 | 2011/12/09 | 2,258 |
45677 | 허리아픈 엄마 한의원은 근육이 뭉쳤다고 한다는데 3 | 우리 엄마 | 2011/12/09 | 1,305 |
45676 | 급질문!!! 일산 일식집 괜찮은곳 2 | 알려주세요 | 2011/12/09 | 1,564 |
45675 | 아이가 기타를 배우고 싶다는데 2 | 피아노 | 2011/12/09 | 1,006 |
45674 | 3G 는 잘 터지나요? 개통취소 VS 3G 전환 | 2011/12/09 | 585 | |
45673 | 노래를 배우고싶어요 1 | 연말모임 | 2011/12/09 | 615 |
45672 | 나꼼수식 매카시즘 12 | 무한선동 | 2011/12/09 | 2,114 |
45671 | 먹는 피임약 중간에 안먹으면 바로 생리하나요?? 2 | 생리!!! | 2011/12/09 | 6,410 |
45670 | 얼굴이 닮으면 성격도 닮나요? 8 | dma | 2011/12/09 | 1,977 |
45669 | 전세 재계약시 부동산 복비~? 2 | 복비 | 2011/12/09 | 1,256 |
45668 | 서울대출신변호사랑결혼하려면 17 | ㅇ | 2011/12/09 | 5,547 |
45667 | 영어학원 승합차에서 애가 왕따를 당하네요 6 | ,,, | 2011/12/09 | 2,159 |