자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동그랑땡만들때 돼지고기요..
1. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)사실 때 다짐육으로 갈아달라고 하시고 핏물 안 빼고 부쳐요~
2. 무크
'11.9.30 12:33 PM (118.218.xxx.197)그리고 양념할 때 마늘 갈아넣고 청주 약간 넣으시면 되요^^
..
'11.9.30 12:36 PM (1.225.xxx.9)제사용일때는요? 제사음식은 마늘 안 넣잖아요.
3. ..
'11.9.30 12:36 PM (221.158.xxx.231)청주가 일반소주인가요? 그냥 씻기만 하고 양념하기만 하면 되나봐요?
무크
'11.9.30 12:42 PM (118.218.xxx.197)저는 마늘만 다져넣고 청주는 사실 안 넣는데요, 비린내 걱정을 하셔서 넣으시라고 했는데, 걍 먹다 남은 소주 살짝 넣으셔도 상관은 없을꺼예요^^
그리고 다짐육은 한 번도 씻어서 요리 해 본 적은 없어요;;4. 무크
'11.9.30 12:38 PM (118.218.xxx.197)제사를 안 지내서 ㅎㅎ마늘 안 넣고는 안 해봤는데;; 그럼 생강즙은 어떤가요?;;
5. 대충대충
'11.9.30 12:41 PM (121.164.xxx.162)핏물 빼기는 ..키친타월로 핏물 닦아배고 양념 합니다... 저희는 마늘 넣습니다.
.
갈은거 삽니다.아님 맛있는부위..목살로 갈아달라면..갈아줍니다..
마늘 후추넣고...두부 수분제거후 모든것들과 반죽후..넘 질면..빵가루나 비스켓 부셔서 넣어도 되요..(제크.아이비)6. ㅇㅇ
'11.9.30 12:49 PM (211.237.xxx.51)다진고기를 물로 씻는다고요? ;;;
고기에 핏물 빼라는건 뼈가 달려있는 고기나 덩어리고기등을 말하는것이고
얇게 저민고기나 다진고기는 키친타올로 좀 눌러주기만 하면 적당히 핏물 제거 됩니다;;;
똥그랑땡할때는 돼지고기만 넣는것보다 쇠고기도 같이 갈아넣으면 또 다른 풍미가 있고요.
양파 당근 부추등 채소 같이 다져넣고 두부물기 꼭 짜서 넣고 파마늘 다진것 소금 후추 참기름으로
간해서 동글동글 빚은후 밀가루 계란물 입혀서 지져내면 됩니다.7. ...
'11.9.30 12:52 PM (221.158.xxx.231)댓글 감사합니다. 이제 어떻게 하는 지 감이 왔어요. 자꾸 물어보니까 하나씩 알아가는 재미가 있네요..
저는 고기 냄새가 많이 날까봐.. 갈은 고기도 깨끗하게 씻어야 하는 줄 알고.. 그냥 사온걸 키친타올로 눌러 주기만 하면 되는 거군요.. 고맙습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
19280 | 이 음식 이름이 뭔가요? 5 | 랄라줌마 | 2011/10/03 | 2,393 |
19279 | 인순이 45억 아파트 ~ 입주는 안한다 3 | 헐헐헐 | 2011/10/03 | 4,509 |
19278 | 올리브오일 얼굴에 살짝 눌러 발라도될까요? 5 | 페이스오일비.. | 2011/10/03 | 5,758 |
19277 | 낚시질이 뭔가요? 3 | 궁금! | 2011/10/03 | 1,389 |
19276 | 함경도 사투리 도와주실 분 찾습니다. 1 | 함경도 사투.. | 2011/10/03 | 1,781 |
19275 | 바흐 - 관현악 모음곡 제2번 B단조 중 6번 미뉴에트 외..... 2 | 바람처럼 | 2011/10/03 | 4,280 |
19274 | 갔다왔어요 1 | 나가수 | 2011/10/03 | 1,736 |
19273 | 어깨 담이 들었는데 파스 붙이면 효과 있을까요? 10 | 괴로워..... | 2011/10/03 | 18,830 |
19272 | 기흥에 있는 한섬 아울렛 가보신분? 5 | 살빼자^^ | 2011/10/03 | 4,814 |
19271 | 직구초보) 같은주소에 받는 사람 다르게 하면 괜찮을까요? 3 | 박카사랑 | 2011/10/03 | 2,199 |
19270 | 신세계몰 정말 너무하네요. 2 | .. | 2011/10/03 | 3,847 |
19269 | 정치사이트 서프라이즈는 왜 저렇게 된거죠?? 5 | 궁금 | 2011/10/03 | 2,197 |
19268 | 컨테이젼 보신분 계신가요?? 8 | 컨테이젼 | 2011/10/03 | 2,010 |
19267 | 이준구 교수 “보수언론의 박원순 검증, 치사하다” | 블루 | 2011/10/03 | 1,561 |
19266 | 웃기면서 씁씁한 댓글 | ggg | 2011/10/03 | 1,838 |
19265 | 코코넛 오일 식용으로 한 병이 생겼는데... 4 | 이걸어쩔;;.. | 2011/10/03 | 2,527 |
19264 | 우리나라 영어교육 6+3+3이면 12년인데 14 | 저도 답답 | 2011/10/03 | 3,131 |
19263 | 시즈닝솔트요.. | 굽신굽신 | 2011/10/03 | 1,600 |
19262 | 저렴한 체인퀼팅백 파는 사이트 없을까요? 3 | 사고싶어요 | 2011/10/03 | 1,669 |
19261 | 추석때 받은 갈비2팩을 냉장실에 뒀어요ㅠ,ㅠ 8 | 혹 먹을수.. | 2011/10/03 | 2,597 |
19260 | 아이 코에 스티커가 들어간지 2달.. 괜찮을까요? 4 | 답답해. | 2011/10/03 | 2,456 |
19259 | 10월 3일 '서울' 야당·시민사회 정책 합의문 1 | 블루 | 2011/10/03 | 1,422 |
19258 | 써스데이 에스닉무늬 원피스 40대는 무리일까요? 12 | 저도 이런 .. | 2011/10/03 | 3,805 |
19257 | 한나라당 전략은 '민주당원 좌절감 극대화' 9 | 세우실 | 2011/10/03 | 1,787 |
19256 | 폐백과 이바지 음식 잘하는 곳 소개 부탁합니다 6 | 겨울바다 | 2011/10/03 | 6,565 |