샌드위치 눅눅해져요ㅠㅠ

[요리]

샌드위치를 싸서 바로 먹지 않고 도시락으로 싸가면 몇시간 지난 뒤에 먹잖아요

그럼 물이 질척하고 빵이 다 젖어있어요

어떻게 해야 안질척해질까요

빵 한쪽에 땅콩버터 바르고 치즈 올리고 루꼴라랑 오이슬라이스 올리고 그 위에 계란후라이 올려요

반대편 빵에 쨈발라서 덮고 쌌거든요

맛은 너무 있는데 질척거려서 ㅜㅜ

샌드위치 고수님들 재료는 어떤거 넣으세요

매일 같은 속재료도 질리네요

[ㅐㅐㅐㅐ]

오이 빼세요
요즘 오이가 특히나 물이 많아요
꼭 써야하면 중간 속을 파내고 쓰세요
그리고 빵 나머지 한쪽도 마요네즈 바르시고
그 위에 쨈 바르세요


저는 샌드위치 재료로
빵 마요네즈 청상추 로메인 토마토 햄 계란후라이 치즈
이렇게 넣어요

[새들처럼]

저는 빵을 프라이팬에 한쪽만 굽거나 에어프라이어에 잠깐 돌려서 해요

[빵을]

구워서 수분 날리면 그나마 좀 괜찮아요.

[...]

오이 좋아하시면 오이와 빵 사이에 상추같은 넓적한 잎을 깔아주심 좋을듯

[샌드위치 쌀때]

빵 바로 위 마요네즈 바르고 그 위에 치즈 한장,토마토,
양상추,로메인 식빵 크기로 편편하게 부친
계란 순서로 싸면 물기가 식빵에 파고들지 않아
덜 질척거려요

[밀폐용기]

밀폐용기 말고, 종이봉투에 보관

[ㅇㅇ]

촉촉하라고 일부러 안구웠는데 구워야하는군요
한면에 마요네즈
오이 빼거나 로메인이나 상추 위에 올리기

랩으로 꼭 눌러서 안싸면 재료가 다 흩어지는데 종이봉투에는 어떻게 싸나요?

[...]

빵안쪽에둘다 마요네즈듬뿍바르세요

[샌드위치]

사면 전부 종이에 싸 있잖아요.

[…]

쨈에 수분이 있어요. 바로 발라 먹을 게 아니라면 쨈을 발라두면 빵이 젖어요.
빵을 적시지 않으려면 기름기를 맨 먼저 바를 것 - 버터, 아니면 마요네즈.

오이는 어슷썰기해서 살짝 절였다가 꽉 짜서 쓰면 수분 날리고 간도 맞고 좋아요.
생오이를 넣는 건 샌드위치 만들어서 바로 먹을 때.
아니면 생오이 앞뒤로 상추 등으로 벽을 튼튼히 쌓아야 하는데 지금 그게 안 되는 거 같으니까요.
아침에 바쁘면, 전날이나 그 전에 아예 오이 절여서 물기 짜기까지 미리 준비해 두면 꺼내 쓰기만 해도 되니까 ㅇㅋ 예요.

어쨌든 재료의 수분을 줄이고
빵을 버터 등으로 보호하고
최대한 마른 재료로 벽을 쌓고 단단히 만들면
속은 촉촉, 빵은 보송한 맛있는 샌드위치를 먹을 수 있어요.

[배운여자]

수분제거를 얼마나 잘했느냐에 달려있죠.
빵굽지않아도 돼요
단 빵에 재료닿는면에 방수작업 철저히 듬뿍(기름성분,버터바르고 마요네즈, 상추나 양파,토마토에 수분 최대한 다 닦아내고요.

[버터요]

버터를 꼭 발라야해요.