동네 이웃이 쌀에 벌레가 나서 가래떡을 뽑았더라구요.
잔뜩 줬는데 어제 받았거든요.
따뜻할때는 주구장창 뜯고 있었는데
이제 식었으니 냉장고에 넣어야할것 같아요.
냉장실에 넣을까요? 냉동실에 넣을까요?
잘라서 넣을까요?
떡볶이나 해먹고 그럴것 같아요.
동네 이웃이 쌀에 벌레가 나서 가래떡을 뽑았더라구요.
잔뜩 줬는데 어제 받았거든요.
따뜻할때는 주구장창 뜯고 있었는데
이제 식었으니 냉장고에 넣어야할것 같아요.
냉장실에 넣을까요? 냉동실에 넣을까요?
잘라서 넣을까요?
떡볶이나 해먹고 그럴것 같아요.
냉동실에 두시고
잘라서 두시는게 나중 사용할때 편하구요
저희는 꺼내서 물에 좀 담갔다가 오븐에 구워먹어요
좋은 이웃두셨네요^^
소분해서 냉동실로...
떡볶이해서 드심 맛 좋아요.
좀 썰만하게 꾸들꾸들 굳으면 떡볶이용 떡, 떡국떡, 구워먹기 좋게 한 10cm정도로 해서 썰어놓아요
아주 오래 둘 것 같으면 냉동실에 넣어야지만
한달 정도 안에 먹을 것 같으면 썰어서 락앤락 같은데다가 물 채워서 냉장 보관하세요
비닐에 넣어 냉장 보관하면 곰팡이 생기지만
물에 담아서 보관하면 제법 오래 가요
중간에(1주일쯤..) 한 번씩 물만 갈아주면 더 오래 보관됩니다
물 위로 나오지 않게 물 넉넉히 넣고 보관하세요
옛날에는 겨울에 물에 담그고 물갈아주면서 먹었어요
냉장고 환경이 겨울 환경이라서 저는 그렇게 보관해요
한번먹을만큼 소분해서 냉동실이요. 얼면 절대 안떨어져요 ㅋㅋ
실온에서 녹여도 얼리기전 상태로 돌아와요. 쫀득쫀득~
저도 냉동보관해요. 완전히 말릴 필요없고 적당히 굳은 상태에서 소분해서 냉동보관해요.
떡볶이떡 길이 정도로 잘라서 보관했다가.. 해동해서 떡볶이도 해먹고, 떡국 모양으로 잘라서 떡국도 끓여먹고 했어요.. 납작하게 잘라서 피자도 만들어 먹어요.
떡국떡 사다 먹다가 남으면 냉동실에 보관합니다.
냉장실에 놔두면 곰팡이 핍니다.
냉동 한거 끓여도 변함 없이 맛났어요.
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